茄子没有毒。不过中医认为茄子尾部较寒。茄子既可作菜，又可当药用。茄子的蒂、根、茎、叶、花、籽都能治病。近代医学研究发现茄子中所含的皂草甙、葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等，对降低胆固醇水平具有独特之功。紫茄含有...
茄子是有毒性的，大部分茄科的植物都是有少量毒性的，这些毒素是为了防止它们被害虫侵袭，可以减少动物的采食热情，不会危害它们的果实。不过，我们在食用的时候是没有影响的，这些毒素被称为茄碱，含量最多的每克含量0.8...
茄子无毒。秋后气温降低，茄子中会产生茄碱，也就是发芽的马铃薯中会产生的龙葵碱（属于生物碱）。深秋打霜后茄碱含量会比较高，但远不会达到中毒剂量。而且，现在很多茄子是用大棚种植的，棚内温度还是比较高的，所以茄子中...
有。茄子中有茄碱这件事情不假。不仅仅是茄子，茄碱广泛存在于茄属植物中。但就茄子这一类所有的植株器官中都有茄碱的食物来说，茄碱含量受到植株器官位置、品种和成熟度等因素的影响存在一定的差异。据实验显示，茄子果实...
是真的，但是毒性只针对昆虫。茄子是有毒性的，大部分茄科的植物都是有少量毒性的，这些毒素是为了防止它们被害虫侵袭，可以减少动物的采食热情，不会危害它们的果实。茄子因为形体较大，利用率较高，人们比较注重研究吃它的...
茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。吃茄子需熟的未全熟茄子含有毒物质。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常...
茄子不熟有毒。茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄...
有的，茄子含有龙葵素茄子成分多，所以通常在这个过程中，一定要煮熟吃茄子，可有效避免胃肠道刺激，有些人喜欢生吃茄子，这种情况可能引起食物中毒的危害，影响身体健康是非常大的，可能会引起恶心、呕吐等症状。
吃生茄子是不会导致中毒的。可以生吃或是炒熟吃都行，茄子属于一种蔬菜，含有丰富的维生素E，有抗氧化的作用。如果皮肤部位有色素沉着，可以起到淡化色斑的作用并且茄子可以保护心血管，抗血栓的作用，生吃可以减少对维生素E...
秋天的茄子没有毒性，，是因为因为秋后气温降低，茄子中会产生茄碱，也就是发芽的马铃薯中会产生的龙葵碱(属于生物碱)。，不过也不需要过度担心，茄子属于一种有机蔬菜，不会给人体带来太大的不良影响。
2024/4/27