西点制作常用的搅拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒；定型用工具有抹刀、锯齿饼刀、锯齿面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕饼花边刮刀、滚刀、酥盒面团切割器；模具工具有烘烤用模具、甜点模具、巧克力模具、办...
1.烤箱,烤箱绝对是烘焙类甜品的核心,因为中式甜点都离不开它,家用烤箱一般分为台式小...2.电子秤。电子秤是用来称量各种各样的粉类(如面粉,抹茶粉等),细砂糖,色拉油,...3.各式各样的模具。模具是用来成型物品的工具...
完成甜点的基础工具：1.烤箱：家用容量25L以上，提前预热，10分钟，20℃+。中途尽量减少开箱。2.烤箱温度计：一直放在烤箱中，随时检测烤箱实际温度。3.厨师机：多功能厨房家电。4.网筛：材质304医用级别不锈钢。5.油纸：铺...
一、工具类1、面包机：（我用的ACA600）380元，其实不能算必备工具，但偶觉得对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，所以推荐一下．用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用...
如题，我想知道:做甜品需要什么工具
打蛋器：建议买电动的，用手打，手酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。其它用品烤模：建议买最常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。锡...
如题，我想知道:如果想做甜点的话,需要哪些工具?越详细越好
有JM买到过）（我家里原来有个6寸的不锈钢盆，四周直上直下的，可以做6寸固底模使用）（做焦糖布丁蛋糕、免烤乳酪蛋糕和反转蛋糕之类的需要用固底的）11菊展（底直径4.5CM)——12（做小布丁）12蛋塔模6（不...
一．甜点新手必备工具1.电子秤烘焙是一项精准的科学，看似细微的差异，就算只有1～2克，都有可能是导致成品失败的原因。因此对于新手来说，拥有一台可信赖的电子秤非常重要。2.打蛋器对烘焙新手而言，有一台电动打蛋器...
一些微波炉也可以做甜点，但个人觉得没有烤箱做出来的口感好。基本上必备的工具有：刮刀，面粉筛，打蛋器（电动和手动最好都有），模具，较为深底的碗或者盆原料：黄油，色拉油，糖，鸡蛋，牛奶；此外，蛋糕需要的是低...
2024/6/19