（1）先将海参用热水泡24小时，然后取出，从腹部切开，清洗内脏和杂物。必须清洗干净海参表面的炭灰和盐分。（2）换上新水，煮1个小时，检验标准是稍用力就可挤破，如果挤不破就需要再煮一会儿。再用原汤泡24小时即可。...
1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。2、浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参，海参...
“首先将海参用冷水浸泡12个小时。然后将浸泡过的海参沿腹部剪开，接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质，再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟，最后煮好后继续用冷水泡48个小时，就可以将海参泡发了。海参和人参、燕窝、鱼翅...
1、浸泡海参的水用冷水即可，并且水尽量宽些；2、水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品；3、所有和海参接触的器皿，不要粘带一丝油污，包括锅具、筷子、剪刀，特别提醒注意锅盖内壁不要沾油，还有每次洗捞海参之前，一定要...
在百度视频里面搜索：http://v.ku6.com/show/6gtQQrIcN-KBa3GF.htmlhttp://v.ku6.com/show/P7pBedqna5uerRnh.html
针对您这种情况，首先考虑下泡发过程以及注意事项，看看是否符合，以下给你整理了下——干海参泡发一定要注意：水或泡发器皿没有油份和盐份，最好用沙锅或铝锅.一、干海参的泡发方法：1、将海参放进盆或桶内，加适量的...
如题，我想知道:鲜海参泡发的正确方法视频?
1.泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。2.用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；3.盐分一定要泡除干净,否则海参发不透；4.刺参腹中的内壁（五根筋）可...
海参泡发最好是用温水洗净，然后放入纯净水，放炮没过海参泡制2至3天
泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡...
2024/6/27
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