首先要调料汁,用辣椒油,醋,盐,糖调和,再把豆腐干泡进去,这样会非常好吃。
腌制辣豆腐干的做法步骤:1、腌制豆腐的做法特别简单,它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐,但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后,控掉表面的水分,再用干净的包,把它切成一厘米左右厚的片状。2、把切...
1、主料:干豆腐400克。2、调料:碱1克,酱油50克,香油10克,盐3克。3、把干豆腐切成丝,放在热碱水中浸泡,加盐用手揉和,再用清水漂去碱味,控净水。4、把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。5、腌干...
豆腐干腌制,放食盐丶花椒粉丶生姜粉、酱油等,加少许水调成糊状在豆腐上涂一层,然后腌制2一3天,待豆腐入味后再薰干。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白...
步骤1新鲜出炉的水豆腐6块(2块3块,7块8块都行啦),买回来后放在锅中焯一下水,去掉豆腐腥味。步骤2焯好水后捞出,豆腐表面撒上食盐(可依个人口味决定),放置30分钟左右待食盐全部融化进豆腐里面。步骤3用...
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。主料1种豆腐500g辅料2种花椒适量辣椒4个调料2种油适量盐适量烹饪步骤8步步骤1豆腐、辣椒清洗一下,备用步骤2锅里放花椒和盐烧开后小火...
其制作方法如下:1、先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用;2、将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20%至25%的水;3、浆温降至80℃至90℃时,即可用卤水点浆,当浆出现芝麻大小的颗粒时停点,...
1.要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是很干的那样的2.豆腐一个切成两个3.锅内放水加入八角4.八角煮沸,那后要打起来备用5.锅内放油6.倒入豆腐,加点酱油7.放入盐巴和适量...
分享给大家一个咸豆干(盐腌豆腐干)的做法,晒上一天可以吃上两个月,方法非常简单:1、首先将卤水豆腐从中间劈开,再切成一厘米厚的大片(这次我一共做了五块儿豆腐的),然后将它摆入蒸屉中,表面撒上一层食用盐,接...
腌油炸过的豆腐关键在于,要在炸过的豆腐上开个眼,将酱汁淋在豆腐眼内进行腌制即可。【主料】豆腐1000克。【调料】植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。【做法】1、将青矾放入桶内,再倒入沸水用...