老北京炸酱面一般都是咸的，微微有点甜味。不过你买的肯定不是正品，居必六没听说过，不过就算是六必居也是卖酱的，也不是卖面的。想吃正宗炸酱面还是去北京吃吧，不贵又好吃
没有居必六。六必居好。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居制售的酱腌菜酱香浓郁，主要产品有甜酱甘露、甜...
1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净；2.理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净；3.再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷...
2024/6/26