步骤13:准备鸡蛋液,如果之前的用的鸡蛋比较大,可以预留出10g蛋液用来刷面包表面,我这里是单独打了一个鸡蛋,搅拌成蛋液,只用了大概10g左右。步骤14:用刷子蘸着鸡蛋液,在面包的表面刷一层,刷了蛋液的面包烤出来表面焦...
配方及做法;汤种:40克水、40克全脂牛奶、15克面包粉、面团:300克面包粉、15克干奶粉、50克糖、3克盐、10克即食酵母、110克的全脂牛奶(稍微加热)、1个鸡蛋、55克融化的无盐黄油鸡蛋液体:1个鸡蛋、10克奶油或牛奶、1制作汤种:将面...
1、材料:高筋面粉180克、低筋面粉22克、淡奶油81克、牛奶30左右、黄油20克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、糖35克、白芸馅料适量。2、除了黄油和白芸馅料外,将其它所有材料倒入面包机,选择和面按钮,时间15分钟。牛奶建议...
松软好吃的面包做法如下:准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。具体步骤:1、准备好所有材料。2、牛奶稍微加热,酵母粉放入牛奶中溶解,静止5分钟。3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉...
今天教大家一道家庭版面包做法,既简单又省事,不用烤箱,不用电饭煲,香甜松软,特好吃,也不会出现塌陷的情况,而且面团不用费劲就能揉出手套膜,做法十分的简单,喜欢吃面包的朋友,别再出去买面包吃了。〖食材清单〗高筋面粉400克、盐2...
用面包机做松软面包的做法鸡蛋打散,预留少许,其他倒入面包桶内。依次加入水,奶粉,糖,盐。切记糖和盐分别对角放置,不要互相接触到。然后筛入面粉,面粉呈雪山状,用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”,把酵母埋入“...
4、醒好面以后直接把酥粒原材搓成粉末状再洒到面包团上,然后即可放进烤箱开始烤制,烤箱一定要提前预热下,烤箱温度控制160℃烤20分钟左右就好,看到面包团表面颜色金黄的时候就可以了,这样烤至的面包就非常松软可口。
想把面包做的松软好吃首先要选择高筋面粉,我一般都是用金像面包粉,吸水性不错,很好出手膜,而且面包松软又有嚼劲,成功率很高,活好的面团也要发酵到位,烤箱的温度不能过高,这样才让面包做的更松软。用料金像面包粉...
1、把除了黄油之外的所有材料放和面机里,先放糖在最下面,最后放酵母。和面二十分钟后,加入黄油(黄油切小片),和面机搅拌30分钟。2、拿出来手揉10分钟。3、像做拉面一样各种摔打。4、可以拉出膜,差不多行了,不...
时间可以适当延长。对于家庭用的无蒸汽的烤箱,可在烤箱内放一小碗水,不用太多,少量即可产生蒸汽。在最后几分钟稍稍打开炉门,即可达到放气的效果。这是我的葡萄干面包做法:材料:高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,...