笋干属于发物，非常容易诱发其他方面的疾病，所以在使用方面一定要控制用量。发物指的就是营养物质过于丰盛，或者说刺激性比较的强，使用容易诱发其他方面的疾病或者加重已经患得的疾病。笋干是凉性还是热性笋干是偏凉性的。一...
化、治疗便秘、防癌等多种功效，所以竹笋深受人们的喜爱。但是在中医里面，竹笋是属于发物的，也就是吃了会诱发某些疾病，如果患病的人吃了就会加重病情，甚至是会引发一些旧疾，所以终于一般是不建议人们多吃竹笋，特别是...
化、治疗便秘、防癌等多种功效，所以竹笋深受人们的喜爱。但是在中医里面，竹笋是属于发物的，也就是吃了会诱发某些疾病，如果患病的人吃了就会加重病情，甚至是会引发一些旧疾，所以终于一般是不建议人们多吃竹笋，特别是...
晒干的笋干同样也是发物。笋干的颜色一般都是呈现肉质肥嫩的状态，而且颜色光亮，里面所含有的营养元素和竹笋是一样的，所以吃完以后也会造成一些不舒服的症状出现，对于某一些特殊人群来说就需要避免。竹笋的功效与作用1、...
是的。晒干的毛竹笋也是发物，不管干的还是新鲜的，毛竹笋就是发物，无法改变。晒干只是少了水分而已，不影响毛竹笋的其他方面。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物...
所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。2晒干的竹笋是发物吗晒干的笋干同样也是发物，笋干的颜色一般都是呈现肉质肥嫩的状态，而且颜色光亮，里面所含有的营养元素和竹笋是一样的，所以吃完以后也会造成...
1、竹笋是发物，发物类的食物除了竹笋以外还有很多，吃了发物就会让热毒情况变得更加严重，而且还特别容易让身体气血出现失常情况，疾病的发展速度也会变得更快，所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。2、竹笋又...
新鲜竹笋和干竹笋都不是发物，因为这两种竹都是植物类的菜品，只是做法不同。
这样笋干就完全泡发完成了。笋干是以笋为主要食材的食品，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。其制作方法是将笋去壳切根，通过高温蒸煮和清水浸漂，再进行手工切片或压榨成型处理，最后自然晾晒或烘干即可。
先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意...
2024/7/2