1、把螃蟹洗净,蒸锅蒸至壳变红。2、蒸好的螃蟹对半切开,用淀粉封口。3、把准备好的生姜、大蒜、蒜叶切碎备好,为了配菜好看,可以准备一些其它配色材料。4、锅里放油烧热,把准备好的生姜大蒜倒入锅中,加两汤匙老干妈...
1、清洗螃蟹,用水养一下。2、对半切开。3、热锅内放适量油,放入蒜姜。4、把螃蟹切面朝下放入锅内。5、一个个放入,加黄酒适量煮。6、煮熟,加适量盐糖调味。7、装盆,配上醋吃。
1、把螃蟹洗净切成两半,注意要买活螃蟹,这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。2、把葱先洗净,切成小段。3、把姜片也切一下,大概4-5片,这个主要起到去腥作用。4、开火,锅里放入姜片、盐,要把油温烧到五层热。5、从锅边...
如题,我想知道:烧螃蟹怎么做
1、螃蟹四只,生抽老抽两勺,生姜适量,盐适量,醋适量,豆瓣酱适量,料酒三勺。2、把锅洗干净加水烧,要烧一大碗哦,至少要烧到能盖过螃蟹。3、这时就可以准备作料,先准备三片生姜,准备好了就可以放水里煮。4、然后...
做法:1、首先我们将螃蟹(1500克)的尖爪去掉,以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。2、然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净,将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。3、然后我们再将取下来的蟹钳拍破,这一步的...
红烧螃蟹的做法:1、螃蟹去腮,洗刷干净后剪断,撒少许盐和料酒,葱切段腌制一会儿。2、两个鸡蛋、淀粉、面粉加上少量水搅匀,腌好的螃蟹挂上淀粉汁。3、平底锅热油煎一下。中小火慢慢煎,煎熟之后装盘。4、炒锅里热...
1、先是买螃蟹,然后处理螃蟹。再一一把螃蟹不能吃的部位处理掉,一边冲洗一边处理。处理好后用刀切成二半。2、再准备好配料,葱切段,葱白和葱叶分开,姜稍稍切多一点,去皮切丝,大蒜籽切成片。再调半碗淀粉水备用。3...
首先螃蟹洗净分两半切开,葱蒜切片,姜切成丝,少许干辣椒备用。锅下油,油热放入花椒大料干辣椒炸香,接着把处理切好的螃蟹放入锅里,一起加入姜丝葱蒜片炒至。等到螃蟹炒至变色,再放些料酒提香,醋去腥,加点水,下入...
烧螃蟹的家常做法如下:1、大闸蟹经过长途运输,我们可以拿水稍微给它刷一刷。这个蒸蟹啊,需不需要放很多佐料。螃蟹刷洗完毕,现在我们给它上锅蒸。我们锅内放的是冷水,然后把螃蟹肚皮朝上,放到蒸笼上。3、冷水上锅蒸,...