1.可可粉和低筋粉混合之后过筛备用2.6寸圆模图上一层黄油，将油纸铺满底部和边缘备用3.巧克力切小块和黄油混合隔水融化。（水温不宜太高约50度）4.蛋黄打散，慢慢加入融化之后的巧克力混合物中5.慢慢搅拌均匀6.将...
自制黑巧克力\x0d\x0a食材\x0d\x0a主料可可粉20g可可脂50g\x0d\x0a方法/步骤\x0d\x0a1准备材料。\x0d\x0a2将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。\x0d\x0a3不断搅拌可可脂使其溶化。\x0d\x0a4...
、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容3、切好的巧克力放在盆...
想要自己动手制作巧克力，首先我们需要准备好相应的材料，准备一些黑巧克力，适量的可可粉，牛奶黄油或者是奶油，然后还要准备一些白糖热水，两个杯子以及制作巧克力的模具。根据自己做巧克力的分量来决定到底要多少牛奶，我个人觉得...
自己在家做巧克力的步骤如下：1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过...
自己制作巧克力的步骤一、制作巧克力的原料在超市里,我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。那么它们都是怎样制作出来的呢?制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中较为纯正、品质较好的有“卡...
1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将黑巧克力、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，...
对于自制的黑巧克力，我们只需要准备简单的食材就可以烹饪。操作方法极其简单，不用担心做不好，坚决按照作者的步骤就行了。如果你对这种食物有点兴趣，不妨耐心阅读下面详细的烹饪说明。【准备材料】:可可粉50克，奶粉45克，...
选择自己喜欢的巧克力最后就是在家中准备一些巧克力的模具，然后将搅拌好的巧克力液倒入这些模具当中，拿吹风机吹干或者是放进冰箱里面。大概两个小时就能够固定成型，那么在购买巧克力的时候，不仅仅可以购买黑巧克力，同时也可以...
巧克力制作过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品种、大小做分级分装。可可豆...
2024/8/8