1、水发干香菇时，先用冷水冲洗去表面的尘土，如果急用，用不超过40℃的温水浸泡，40~60分钟后即可使用。具体时间长短取决于香菇的质地，质地紧密、菌盖厚的需时要长一些，质地松、菌盖薄的需时短。过热的水中反而不易发...
做法：1、干香菇冷水泡3-4小时，洗净备用。2、再将准备好葱姜蒜辣椒切好，淀粉加水和生抽调好备用。3、然后热油把姜蒜和葱白色的头下锅炒香。4、之后下香菇、放盐、蚝油、老抽炒熟。5、随后再用调好的水淀粉勾芡，...
1干香菇用温开水侵泡，彻底泡开后，清洗干净用劲挤压水，随后切一片;2四季豆撕下两侧的老筋，清洗后斜刀切成片;3锅中滚油，先倒菇片煸炒一分钟上下;4再倒进四季豆，再次煸炒3-5分钟上下;5最终，加入生抽酱油，炒...
1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟3、豆角洗净切段；拍碎蒜头4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条...
步骤：1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。3.面条用清水煮熟备用。4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。6....
做之前，要准备好材料，适量的豆腐、干香菇，调料生抽、生姜、辣椒、八角等。将所有材料洗干净，把香菇放在水里泡一下，最好是温的开水，大概三个小时。把它的蒂去掉，切小，放在一边备用。把豆腐洗干净，放在热水里泡一...
用温水发泡30分钟，然后可以当成新鲜香菇做。不过香菇干会有一股独特的味道存在，一般用来煲汤会显得香味浓郁一点，用来炒制的话，没有新鲜的好吃。可以在水蒸蛋的上面撒一层提味。基本上香菇干都用作配料用来提鲜提味的...
1、五香粉老抽盐腌制30分钟，为了避免后期后放盐蘑菇咸。2、小火冰糖化好，冰糖化好放入腌制好的肉，待上好色，加入蒜八角，炒香。3、加入蘑菇（这是干蘑菇用水泡过，开水炒一次，用开水多清洗几遍），后期加入少许蒜盐...
食材准备：干香菇，大虾，香菇，西兰花，胡萝卜1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边...
不过因为有了香菇所以显得这里面的西兰花特别好吃。菌菇汤材料主要有鸡肉、茶树菇、香菇、蘑菇、金针菇等菇类，有多少种就找多少种，二两鸡肉就可以了，略腌一下，加上足够的水隔水蒸，先大火再用小火煲几小时，嫌长...
2024/5/1