清蒸鳊鱼的家常做法如下:原料:鳊鱼1条、花生油40克、盐3克、蒸鱼豉油1勺、料酒两勺、姜1块、香葱3根。1、鳊鱼处理干净,表面划上几刀,撒盐抹匀,腌制片刻。2、香葱洗净切葱花,姜去皮洗净切片。3、倒掉盐水...
1.将处理过,洗干净的鱼放在盘中2.生姜切末,塞进鱼肚里,然后放在蒸锅上蒸蒸!30分钟后就可以食用了!做法四,东坡鳊鱼之清蒸材料主料:鲜鳊鱼一尾(约重1000克),熟火腿,水发,净冬笋,鸡油,猪油,鸡汤,味精,...
01准备好食材:鳊鱼一条,葱两根,姜一块。02鳊鱼用刀子刮掉鱼鳞、鱼鳃,去掉内脏,清洗干净。再加入适量的蚝油、酱油、盐,均匀涂抹在鱼身上,然后腌制一会。03
清蒸鳊鱼的做法和步骤:用料:葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白砂糖适量。步骤:1、鳊鱼杀好后,刮去鱼鳞,内脏清理干净,洗净后控水,用刀在鱼身两面都划三刀,方便入味。2、撒上适量盐(两面都要撒...
【原料】鲜鳊鱼一条(净重约750克)。熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克。板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。【制作过程】将鳊鱼宰杀去...
如题,我想知道:清蒸鳊鱼的做法?
清蒸鳊鱼的做法鱼身两面各划三刀,鱼肚塞葱和姜片,抹盐腌渍15分钟,去腥锅内水烧开,鱼盘上抹几滴油放鱼将鱼放在锅里蒸8分钟取出鱼盘,倒掉汤汁鱼身淋上蒸鱼豉油、香葱以及少量小辣椒起油锅,将花椒和姜丝爆...
【制作步骤】1.鳊鱼去掉头部和尾巴,从背部开始下刀,每刀相隔约5毫米,注意鱼肚子部分不要切断;2.摆上鱼头和鱼尾,摆成一条完整的鱼的形状,并撒上食盐,尽量撒到切开的缝里;3.撒上料酒,进一步去腥;4.生姜切成...
清蒸鳊鱼要蒸15分钟左右,然后关火不开锅盖继续虚蒸2分钟,这样做出的鳊鱼非常鲜嫩,这里的时间是一条500g鱼的时长,可根据大小自由调整时间。具体做法如下:用料:鳊鱼1条(约500g)、蒸鱼豉油20g、香葱15g、姜30g、料酒15...
·鳊鱼一条·葱姜,酒,盐,面条鲜酱油,色拉油清蒸鳊鱼的做法1.鱼杀好洗干净沥干水份备用。这个蒸鱼的方法蒸什么鱼都可以。1、洗干净的鱼,在鱼的两面都划上几刀,均匀涂抹上盐,包括鱼肚里面,然后把葱段和老姜片...