一是不锈钢菜刀的外型美观,而且使用起来非常方便;二是在使用的过程中,不会出现生锈、变形等现象。二是其刀柄设计非常人性化,拿握舒服;四是不锈钢菜刀的刀柄有防滑设计,在使用的过程中不会出现脱手的现象。另外,它也不容...
菜刀的材质40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。具体用途:1、工业方面宜放电、磨削加工,适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔,热处理后有较高的硬度和韧性,也可...
夹钢刀好。许多好的刀(包括菜刀、劈材刀等等)大都使用包钢的工艺打制而成,这么做的目的:取铁的韧性和钢的硬性而排除了铁的软性和钢的脆性。“好钢要用在刀刃上”就是这个道理。这种刀,在使用时非常锋利而且不容易...
为您查询到不锈钢菜刀的优点如下:设计精美外观时尚美观大方,线条流畅具有非常很好的现代气息,符合现代年轻人的审美观点。不锈钢菜刀含碳量高,极大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有...
不锈钢刀主要采用的材质有:9Cr17MoV、7Cr17MO、5Cr15Mo、4Cr13MoV、3Cr13。以9Cr17MoV为例,各字母代表的意思为:1、所指为不锈钢中碳元素的含量,以上图为例代表含碳量在含碳(C)0.0.88-0.95%之间,碳是炼钢不...
不能。304不锈钢不能煅打菜刀。因为菜刀的刃口必须锋利并能长时间保持锋利,这只有含碳量比较高的不锈钢才能做到这一点。而304不锈钢属于低碳不锈钢,低碳钢对热处理的淬火不敏感,无法淬硬,因此无法使用304不锈钢煅打成合格的...
不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流:3Cr13,即有0.3%的碳,13%的铬,以及添加了钼和钒细化晶粒,Cr前的数字代表钢材里碳的含量,碳越多刀越硬,价格也相对更高,3Cr13是最低端的厨刀钢材,由于没有加入钼和钒,...
1、碳钢:传统的中式厨刀都是碳钢做的。碳钢较硬,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,而且因为微观组织的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利,它的切割力要好一点。家用碳钢刀价格一般都比较便宜,...
1.4116属于德标马氏体不锈钢,执行标准:DINEN10088-31.4116含碳量高,极大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能。1.4116含碳量高,极大地提高刀具硬度(出厂硬度...
1碳钢材料菜刀。大多数菜刀是用碳钢材料制作的菜刀。碳钢材料比较坚硬,普通的碳钢板也容易制作出硬度高的刀片,保持性很好,而且由于显微组织不同,碳钢板刀片比不锈钢刀片更容易磨削,切削力更好。家庭用的碳钢刀价格一般比较...