咸鱼油麦菜1、将油麦菜洗净、切段，放入油锅爆炒，加入生抽调味，炒至断生后盛出。2、另起油锅，先放入蒜末、小米椒爆香，再把咸鱼丁放入，炒出香味。3、锅内加入清水、料酒、白砂糖、水淀粉，调成浓稠的咸鱼汤汁。4...
做法:①将咸鱼切成两段，用清水浸泡一个小时以后，再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净，放在滤水盆中滤干水分备用。②将葱姜切碎，在准备一个蒸锅，把清洗干净的咸鱼放在蒸屉上，先在咸鱼的表面刷上一层食用油，然后撒上葱，...
具体做法：1、咸鱼用清水洗净，葱切丝，姜切丝备用。2、辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。3、在每条咸鱼肚中放几丝葱丝和姜丝。4、把咸鱼摆盘。5、铺上姜丝和葱丝。6、铺上切好的辣椒。7、倒入适量...
1、主料：咸鱼6条。辅料：葱适量，姜适量，花椒粒10粒，青椒一个，料酒适量，油适量。2、咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用。3、辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。4、在...
正宗咸鱼的腌制方法(1)方法一1、腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五...
1、材料：咸鱼、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。2、咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末。咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短。3、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火...
1、准备好葱段、姜片和红辣椒段。2、锅中放油烧热，把鱼块煎一下。3、煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。4、加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。5、可以出锅装盘了...
咸鱼的做法1、备齐原料：两条大草鱼和食盐。2、开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水。3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口，小心手哦！4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上...
做法：1、咸鱼泡淡，沥干水。大的切薄片，小的清理干净直接煎即可。2、放少量生油，小火把咸鱼煎到表面焦黄，内部熟透即可。备注：1、通常配白粥，泡淡的配白饭也佳。如不想吃太焦黄的，可加少许水闷熟。2、也可以用炸...
咸鱼的做法1.备齐原料：两条大草鱼和食盐。2.开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水。3.用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口，小心手哦！4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上一...
2024/6/16