1、准备食材：黑鱼、生姜、大蒜、葱、色拉油、花椒、料酒、白醋、酱油、盐、鸡精、白糖。2、葱、姜、蒜切片，黑鱼清理好后在背上用刀划几道便于入味。3、锅中放入色拉油后，加入葱姜蒜爆锅底。4、放入黑鱼，煎炒至两面...
家常炖黑鱼好吃又简单的做法：材料：黑鱼、葱、姜等。1、黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。2、将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。3、将盘子放在蒸篦上。4、蒸锅烧开水，水开，将...
一、黑鱼豆腐汤的做法原料:黑鱼、豆腐、葱、姜。做法:1、将黑鱼洗净,豆腐一块;2、将鱼切块,豆腐切块备用。葱切段,姜切片备用;3、在锅里加入适量冷水,注意是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。放入黑鱼、豆腐、...
黑鱼好吃又简单的做法如下：用料：黑鱼、料酒、姜、大蒜。1、黑鱼破肚后，用面粉反复搓洗鱼的皮，因为上面有很多粘粘的沾液。洗净粘液后，切断备用。2、放姜片和料酒腌制半个小时。3、腌鱼出来的水就倒掉，然后把鱼块沾满...
做法1.黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥；2.切成鱼段，高手可以切片（如果切片就要更注意火候了），倒上料酒和码味包（淀粉、盐等）；3.豆芽炒至断生，铺在碗底；4.锅中倒少量油，将汤料包...
7、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)，待油热后，关火先晾一下；...水煮黑鱼片的营养...
黑鱼的做法黑鱼的家常做法1黑鱼一条洗净斩段2加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉3油温放入黑鱼块，小火慢煎一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动，只要不用...
黑鱼煮法：1、黑鱼清洗干净，剃掉鱼骨，把鱼肉切成薄片，加入少许淀粉腌制一会。2、热锅下油，放入姜片煸香，然后先把鱼骨倒入锅中，小火慢慢煎一会。3、然后往锅中倒入适量的开水，大火炖鱼骨，把鱼骨汤烧开。有其他配菜...
1、首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块。2、把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会，把血水泡...
出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3至5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁...
2024/6/30