1.千张切发丝刀，干辣椒切丝，姜蒜切米，五花肉打成肉泥待用2.坐锅烧水，下千张丝过水至千张变白3.过水的千张浸泡在凉水中，漂洗干净4.坐锅起油，下姜蒜米、辣椒丝爆香5.下肉泥划散6.下千张丝，用画圈的手...
【千张炒韭菜】现将千张洗净切条，韭菜摘好后切段，葱切葱花备用起锅烧油，将油烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入千张，倒入酱油，大火翻炒几下，放入韭菜段，放入食盐和五香粉，翻炒至韭菜段变软断生后...
步骤一：千张切发丝刀，干辣椒切丝，姜蒜切米，五花肉打成肉泥待用;坐锅烧水，下千张丝过水至千张变白;口味发丝千张的做法步骤。步骤二：坐锅起油，下姜蒜米、辣椒丝爆香;下肉泥划散;下千张丝，用画圈的手法翻炒1分钟...
1、千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺食盐，然后倒入千张丝焯煮2分钟左右。2、将焯好的千张清水过滤，然后将韭菜洗净切段，猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用。3、起锅，锅内倒入适量食用油，油...
首先我们需要把千张切为丝状，然后将青蒜清洗干净之后剥皮，将它切成段状。然后再准备一些红辣椒，我们再将锅内倒入一些食用油，等油加热之后，再放入葱末进行爆香，然后再倒入我们已经准备好了红辣椒和青蒜，这样翻炒几下之后...
1、具体步骤如下：第一步准备一张豆腐皮。如下图所示。2、然后准备点辣椒，花椒和蒜。如下图所示。3、再将豆腐皮切丝放盘。如下图所示。4、锅用热油，下辣椒，花椒和蒜片炒香。5、然后加入豆腐皮。6、翻炒几下。7...
1、千张放沸水中煮一分钟，盛出过冷水沥干。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。千张是一种...
1、千张也叫豆腐皮，和任何蔬菜搭配炒都十分美味，以下介绍番茄炒千张的做法。2、千张2张，番茄半个，油适量，盐适量，醋适量。3、千张泡水，使其吸水不干，切成丝从中间切断，取半个番茄切块，锅内倒入热油，将...
韭菜洗净沥干水分，切长条。油锅烧热后倒入千张快炒，再加入千张翻炒均匀，韭菜断后之后加入干辣椒（这是我个人习惯）因为之前千张已经加了些盐，但是我们老家有个说法就是：咸韭菜，淡白菜。所以，韭菜还是咸一些好吃，当然...
等到出现棕红色之后就是倒入五花肉。4、炒出糖色时候就是用小火，然后是加入水，没过肉就可以了，然后是倒入老抽和生抽，放入千张疙瘩，用中火烧，烧烂了，一个小时左右就可以烧烂了，然后用大火收汁就可以了。
2024/6/5
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