1、牛肋条是牛腩的一种，牛腩是指带有筋、肉、油的肉块，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，它是一种统称，如果按照部位来分的话，牛身上许多地方的肉都可以称为牛腩。牛腩比较适合炖，用西红柿炖牛腩味道酸爽，牛肉味...
按照这个说法的话，牛腩包含牛肋条，切成条状的牛肋条是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。此外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，...
1、部位的不同首先牛腩它是位于牛腹部以及靠近牛肋骨的比较松软的肌肉，而且由于牛本身的体积比较大，所以在牛身上很多地方的肉都可以称作为牛腩。但是牛肋条指的就是牛肋骨上的肉，其它地方的肉都不能称之为牛肋骨。因此...
牛腩的肉嫩。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，...
牛肋条和牛腩的主要区别在于价格不同、营养价值不同、食用作用不同等。牛肋条是指牛身体上肋间的骨条状肉，脂肪较少。牛腩是指牛腹部至牛肋处的肌肉，营养价值比牛肋条更高一些。牛肋条和牛腩虽然都是牛身上的肉，但是含有...
牛身上有很多地方都可以叫作牛腩，它是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。按照这个说法的话，牛腩包含牛肋条，切成条状的牛肋条是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也...
牛肋条是指牛身体上肋间的骨条状肉，脂肪较少。牛腩是指牛腹部至牛肋处的肌肉。牛腩的营养价值比较高，内含丰富的蛋白质和肌氨酸。长久食用可以起到增强免疫力，强壮肌肉的作用。
1.牛肋条跟牛腩相比，牛腩更贵，平均每公斤比牛肋条贵三元左右。2.牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。3.瘦肉较多，脂肪较少，筋较少，适合红烧或炖汤。4.牛肋为牛科动物黄牛或水牛腹...
牛肋条和牛腩在营养结构，食用做法，功效上有一定区别。1.在营养结构上牛腩是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），它是取自于肋骨里面的去骨头条状的肉，瘦肉相比较其余部位多，脂肪也是比较少，筋也比较少。而牛肋条...
牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,肉质特点是瘦肉较多,结缔组织较多[1]。广义上,带有筋、肉、油花的肉块都可以被称为牛腩。【广义上的牛腩】若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状...
2024/8/8
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