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煎鱼用什么锅来煎
时长：01:22更新时间：2021-09-11 18:02:35
煎鱼用铁锅或者平底锅都是可以的，重要的是煎鱼的方法，首先把鱼杀掉并清洗干净，用料酒和细盐抹鱼表面去掉鱼的腥味，接着把锅底洗刷干净，开火之后把水蒸发完，然后倒油，油热了之后晃动锅体进行润锅，可以放适量的白糖和盐，等这两样融化之后，在把准备好的鱼放进去煎，在煎鱼的过程中，不要用大火，鱼熟了即可。
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煎鱼用什么锅来煎相关信息
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    首先将鲫鱼洗净，豆腐用清水泡十分钟去豆腥味，切成小块，锅烧热加入适量油，放入鱼，先煎一面大约两分钟，再翻面煎，煎好后加入适量烧开的水，放入姜片，盖上盖中火煮十分钟，再放入豆腐，闷十分钟，关火，加入适量盐，出锅，撒上葱花。
    豆腐 做法 汤 豆腐汤
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  • 怎么煎鱼不粘锅图文

    怎么煎鱼不粘锅

    1、把处理好了的鱼或者鱼块沾上一层面粉。2、在热油锅中放入少许白糖。3、坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油。4、先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
  • 怎样煎鱼不粘锅图文

    怎样煎鱼不粘锅

    可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。
  • 炸东西老粘锅图文

    炸东西老粘锅

    可以选择专门的不粘锅，或者使用生姜在锅内壁均匀的涂抹一遍，也可以先把空锅放在火上烧一会，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀进行滑锅即可。
  • 如何煎鱼不粘锅又不烂图文

    如何煎鱼不粘锅又不烂

    煎鱼总是粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。
  • 如何避免煎鱼粘锅图文

    如何避免煎鱼粘锅

    煎鱼粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。
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    煎鱼总是粘锅怎么解决

    煎鱼总是粘锅可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。
煎鱼用什么锅来煎相关问答

  • 煎鱼时应该使用什么样的锅具?

    砂锅：砂锅是一种传统的煎鱼锅具，尤其在中国南方地区较为常见。砂锅的导热性能较差，但它能够保持恒定的温度，使鱼肉受热均匀。砂锅煎鱼时需要较长的时间，但煎出的鱼皮酥脆可口。砂锅的优点是它不会与食物发生化学反应，且具有一定的保温效果。然而，砂锅较重且易碎，使用时需要小心。总之，在选择煎鱼的...

  • 炸鱼应该用什么锅?

    铁锅就行了。（1）煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将钢稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。（2）将鱼洗净后（大鱼可切成块），薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至...

  • 家庭煎鱼用什么锅比较好?

    不粘锅：不粘锅是家庭煎鱼的首选，因为它可以防止鱼肉粘在锅底，保持鱼肉的完整性。此外，不粘锅还可以减少油的使用量，使煎鱼更加健康。市面上有很多品牌的不粘锅，如特福、苏泊尔等，您可以根据自己的喜好和预算选择合适的品牌。铸铁锅：铸铁锅具有很好的热传导性能，可以使鱼肉受热均匀，煎出的颜色更...

  • 铁锅煎鱼,总是破皮还粘锅,掌握哪些窍门,才能使鱼肉完整不碎呢?_百度...

    其次，用铁锅或者是不粘锅来煎鱼比较好，但是要保证涂层是无损的，同时火候也要把握好，下鱼之前要用大火将油烧热，这样下鱼的时候就可以让鱼肉受热定型。等到两分钟左右后，再改成中小火慢慢的煎，但是要注意不要着急翻动它，否则鱼皮和鱼肉就很容易碎掉。二、用姜片擦锅可以将锅洗干净擦干，然后...

  • 铁锅煎鱼好还是铝锅好

    用铁锅好,炒菜时微量的铁会融入菜中,达到补铁的效果,而铝吃多了对大脑有危害.人需要微量的铁。但是基本不需要铝,而且铝是引发老年痴呆症的主要诱因之一

  • 煎鱼双面金黄用什么材质的锅

    使用不粘锅是最佳选择。煎鱼双面金黄的关键在于要选择合适的锅来煎制。一般来说，使用不粘锅是最佳选择。不粘锅具有优良的导热性能，能够均匀地传递热量，从而使鱼均匀受热，达到金黄的效果。同时，不粘锅的表面涂层可以减少食物粘在锅上的情况，避免鱼肉煎糊。除了不粘锅，铁锅也是煎鱼的好选择。铁锅...

  • 铁锅煎鱼,可以直接用油煎吗?掌握哪些技巧,才能不粘锅不破皮?

    次之，用炒锅或者不沾锅来煎鱼比较合适，不过要确保镀层是高质量的，与此同时熟度也需要掌握好，下鱼以前得用走红将油烧开，那样下鱼的情况下就能让鱼类遇热定形。直到2分钟上下后，再改为中文火慢慢的煎，可是需要注意别着急滚动它，不然鱼片和鱼类就非常容易碎掉。利用食用盐煎鱼法：把锅烧热，放...

  • 做鱼用什么锅最好?

    铁锅，营养丰富味道好，不要用不锈钢。

  • 煎鱼用什么锅来煎

    如果大家用凉油下锅煎鱼，那么很容易就会出现粘锅和破皮的现象，油热了之后可以放适量的白糖和盐，等这两样融化之后，在把准备好的鱼放进去煎。4、在煎鱼的过程中，不要用大火，掌握火候是很重要的，鱼熟了即可食用。以上就是为大家介绍煎鱼用什么锅来煎，希望对大家有所帮助。

  • 什么样的锅煎鱼好

    传统是用铁锅比较安全，煎鱼之前，把锅底洗刷干净，放火炉子蒸发完水分，然后（很关键）取一块姜把煎鱼面积的锅底来来回回多抹几遍，再下油烧热煎鱼，这样的鱼不易粘锅。
煎鱼用什么锅最好 用平底锅煎鱼煎9条鱼 没有锅拿什么煎鱼 用电饼铛煎鱼有普通锅煎的好吃吗 什么煎鱼才不粘锅 不粘锅可以用来煎鱼吗 煎鱼放盐为什么不粘锅 妈妈煎鱼,锅里一次最多能煎3条鱼 铝锅煎鱼怎么样不粘锅
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