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首先把嗦螺放到水里面泡一会儿直到把沙子都泡出来，然后用牙刷把外壳刷干净，油锅烧热倒入嗦螺，然后根据自己的喜好放入调料，再倒水没过嗦螺，最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一会儿直到把沙子都泡出来，然后用牙刷把外壳刷干净，油锅烧热倒入嗦螺，然后根据自己的喜好放入调料，再倒水没过嗦螺，最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一会儿直到把沙子都泡出来，然后用牙刷把外壳刷干净，油锅烧热倒入嗦螺，然后根据自己的喜好放入调料，再倒水没过嗦螺，最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一会儿直到把沙子都泡出来，然后用牙刷把外壳刷干净，油锅烧热倒入嗦螺，然后根据自己的喜好放入调料，再倒水没过嗦螺，最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一会儿直到把沙子都泡出来，然后用牙刷把外壳刷干净，油锅烧热倒入嗦螺，然后根据自己的喜好放入调料，再倒水没过嗦螺，最后收汁即可。
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首先将大蒜切成块备用，然后剥下一两层卷心菜清洗干净，向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟，然后捞出沥干，将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐，炒熟即可出锅。
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洗好蘑菇，用手握住蘑菇，两手轻轻挤压，把蘑菇中多余的水挤出去。准备好所搭配的蔬菜，都装在盘中备用。炒锅倒入油，开中火加热。油热加入辣椒花椒炒出香味后，把花椒粒盛出。放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和青椒、胡萝卜等蔬菜。
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小菇洗净成小段洒上少许盐待用。猪肉切成片装碗里用蚝油腌制。红椒洗净切成圈。葱切成小段。姜蒜切成丝。热锅注油放进腌制过的猪肉炒至肉变白色。加入其他材料一起炒均匀。调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，简单美味的小菇炒肉片就完成了。
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准备食材：蘑菇切成小块、香菜切成小段、大蒜切成片、小葱切成葱段。起锅热油，加入葱和蒜片爆香。再加入切好的鲜口蘑，炒至五成熟时加入适量生抽，继续翻炒给口蘑上色。然后加入一勺白糖和少量食盐翻炒均匀。接着加入葱花和香菜翻炒均匀。最后加入一点水淀粉勾芡即可。
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包心菜撕开洗净，杏鲍菇洗净。杏鲍菇切片，蒜切碎。锅中放油，放蒜爆香。倒入包心菜炒软，调入盐和豆瓣酱炒匀。放入鸡精和醋炒匀出锅。
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