炖汤太油可以加入香菇和红枣重新炖煮一下，另外在炖煮时撇去鸡汤上面那层浮油，即可去掉多余油脂，下面介绍做法：准备材料：香菇、红枣十个、葱一颗、姜一块、鸡汤一锅制作步骤：1、香菇提前泡水备用。2、香菇撕小块儿洗净...
1、如果汤不急喝，放冰箱两小时，面上会起一层白油，把它刮掉，这种方法最去油。2、汤煲好后，关火，等一会儿，面上会起一层油膜，用厨房纸（也就是厨房专用纸）或保鲜膜平铺在上面，然后拿起，油膜就会沾在上头了。
主要有以下几种方法：冰块去油冰块去油是生活中常见的一种去油方法，主要就是利用鸡汤的高温和冰块的低温作对比，将冰块放进汤勺裏，汤勺底部贴着汤麪转一圈;在冷凝的作用下，鸡汤中的油会凝固在冰块上，这时将其去掉...
1、煲汤前,先把出油的食材进行处理,根据食材的不同,可以将食材用煮沸的清水抄,或者是把食材干煸去油。2、放入可以吸油的配菜,去除多余的油,使得汤不腻。根据炖的汤不同放的东西就不一样了。3、选择蛋白含量高的食材以...
1、买排骨的时候要买精排，尽量要没有多余肥肉的排骨2、买回来后，将排骨上面的油脂剔除3、先焯水，撇掉上层的油脂4、第一锅汤不喝，实现煮过一锅后，可以留作炖菜用，或者倒掉，第二锅加入热水后再煮，这样汤会...
你可以在排骨汤里面加一些绿色的豌豆，因为一些绿色的蔬菜它本身就是很吸油的，所以也可以使得排骨汤变得非常的不油腻。当然我们也可以在排骨汤里多高一些，其他的蔬菜，因为这样会使得排骨汤变的营养搭配更加均衡，所以这样吃...
另一种方式是在煲汤的过程中，煮沸之后可以将浮在面上的油沫捞出丢掉，这样煲出来的汤便会清爽许多。下面以冬瓜排骨汤为例介绍具体的操作：所需材料：排骨、冬瓜、料酒、姜片、葱段、盐、水、胡椒粉。一、将排骨下入冷水...
1、利用被冰块冰镇的汤匙底部让接触到的油分凝结，依附在汤匙上，在用餐巾纸把油拭去，来回几次就可以把汤的浮油都清除掉。2、将煮好的汤放进冰箱里，静置几小时，待汤冷却下来后，汤表面的油分逐渐凝结，最后再用汤匙...
方法如下：准备材料：鸡汤一碗，不锈钢勺一个，冰块若干。一、盛出一碗没去油的鸡汤，备用。二、用不锈钢勺子取冰块若干，等待30秒，待勺子底部冰凉。三、将盛有冰块的勺子放入肉汤中，注意不要让汤没过勺子。四、让勺子在...
或添加一些吸油的东西，例如冬瓜和蘑菇一起煲汤。什么方法可以吸鸡汤的油1.紫菜将鸡汤用小火煮沸后，放一大块紫菜，用小火煮沸后油会被紫菜吸收。随着吸油量的增加，紫菜开始缓慢下沉，最好是在紫菜沉底之前，用漏勺将...
2024/6/26