第3步、豆腐切长宽高441厘米的块。第4步、清水适量(能没过豆腐即可),先将水煮沸,放入豆腐焯水半分到一分钟左右。第5步、焯好水的豆腐,滤干水分。这个过程不要放太久,焯过热水的豆腐冷却后,易粘连在一起。第6步...
(1)将豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅中炸至金黄色;将洋葱切成段;姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热,炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒,放入酱油、精盐,将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅。红烧豆腐的...
2.切好葱花,姜丝,蒜瓣。3.豆腐洗净后切成小块。4.提前调好水淀粉。(淀粉量在2小勺左右。)5.另一个干净的碗内加入,盐,白糖,胡椒粉,料酒,草菇老抽,鸡精适量。6.锅内加水烧开后放入少许盐(2g),再把切好...
红烧豆腐的做法1.将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末2.豆腐切成小丁3.郫县豆瓣剁细4.净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香5.接着放大蒜末炒香6.注入少量开水,调入酱油、少许盐7....
如题,我想知道:红烧豆腐怎么做?
红烧豆腐的家常做法如下:主料:豆腐一块。辅料:葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。步骤:1、豆腐一块清洗干净。2、干净不粘锅,倒入适量玉米油,放姜片,开大火爆香。豆腐...
红烧豆腐的做法:1.准备新鲜豆腐一块。2.豆腐切块,大小由自己定,但要均匀。放入烧开的水中焯水,放少许的食盐一起,可去掉胆水味。焯好控水,备用。3.备好的一部分的酌料。4.锅中放入菜油烧开,然后放入辣椒酱炒制...
红烧豆腐需要食材:豆腐1块、大蒜3瓣、香葱2根、香辣酱1勺、白糖少许、食用油适量、食盐适量、生粉1勺、小米辣2个、猪肉少许、生姜少许,生抽少许、料酒少许制作步骤:1、豆腐洗净切成小块。大蒜去皮拍碎切成蒜末。香葱洗净...
红烧豆腐做法食材:老豆腐580克,新鲜香菇40克,胡萝卜40克,芹菜梗30克;饮用水150毫升调料:酱油12.8克(生抽多一点,老抽少一点),盐1茶匙,植物油2大汤匙做法:1、准备好需要的所有食材,并清洗干净;老豆腐切厚片...
第4步、制作调料汁:老抽、辣椒油、白砂糖、盐搅匀即可。第5步、起油锅,油热放入豆腐,调入料汁,晃动锅子,使料汁均匀。第6步、加料酒,煮30秒后,淋入水淀粉勾芡。撒上葱花即可。豆腐的做法红烧豆腐2豆腐的功效...