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可以。荔枝水分含量充足，口感清甜，将新鲜荔枝放在冰箱冷冻层保存会快速凝结成荔枝珠子，食用口感风味独特，是可以食用的，荔枝中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对健康很有好处。
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增强人体免疫力：荔枝富含维生素C和蛋白质，因此可增强机体免疫力。帮助止泻：荔枝性温，健脾胃，而腹泻多数因胃寒导致，因此有止泻的功效。健脑作用：荔枝含丰富糖类，可为人体补充能量，帮助改善人失眠、多梦、健忘、疲劳等症状。
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能。水果本身属寒凉的居多，冰冻水果更是寒凉性，水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值，早在辽代，契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗。
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能吃。荔枝水分含量充足，口感清甜，将新鲜荔枝放在冰箱冷冻层保存会快速凝结成荔枝珠子，食用口感风味独特，荔枝中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对健康很有好处。
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首先准备一个干净的碗，将买回来的荔枝剥皮放入碗里，然后放入冰箱的冷冻室冷冻大概四小时左右，使果肉微微被冻出沙冰，四小时后取出荔枝果肉，将冰雪碧倒入盛有荔枝果肉的碗里即可。
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