【配料】：鸡蛋适量、生姜800g、八珍甜醋2升八珍甜醋》【制作步骤】①【猪脚去异味去毛】：新鲜买回来的猪脚因为带有较重的异味和细毛，先用火把猪脚烤一遍，把猪脚烤至微微发黑，然后用温水浸泡30分钟，再...
1、第一步把猪脚洗净砍好。2、鸡蛋煮熟剥开备用。3、把姜片放锅中炒干。4、然后放入猪脚继续炒。5、砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。6、砂锅里放入鸡蛋。7、放上炒好的猪脚。8、倒入醋。9、然后煲60分钟，...
1、主料：猪脚500g、鸡蛋4只。2、配料：黄姜300g。3、调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。4、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。5、黄姜去皮、洗净、切厚...
配料：鸡蛋、姜。步骤：1、猪脚去毛洗净，斩件，沥干水；2、老姜去皮洗净，切厚片；3、鸡蛋煮熟后剥去壳；4、锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒干水；5、另取一砂锅洗净，...
猪脚醋的做法步骤如下：1、先将猪脚洗干净，放到锅里煮出血水，出了血水后用清水洗干净，洗干净后放锅里干炒下把水分炒干即可。2、放入锅中煮，去血水。3、放一点点盐下去干炒几下，炒干水分即可。4、把姜不用去皮...
姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。2、2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。3、鸡蛋在冷水里煮熟，去壳。4、把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火...
炒好的姜倒入大的砂锅，再加入剥壳的鸡蛋，倒入一瓶甜醋和1/3陈醋，然后煲开，转小火煲30分钟。请点击输入图片描述6关火放凉浸泡至少一晚，让姜味充分泡出来。请点击输入图片描述7猪脚切大块，洗净。锅里煮开大锅...
一、制作方法：1、将生姜刮去皮，清水冲洗净，切成片，待用。2、把猪脚洗净，去毛，用刀剁成小块，待用。3、将煮锅刷洗净，置于火上，加清水适量，用旺火煮开，加入猪脚、生姜、醋，同熬1小时，中途可适量加清水，煮...
猪脚姜醋的正确做法如下：用料：添丁甜醋2500ml、姜1000g、猪蹄1000g、鸡蛋10个、盐15g。1、第1天：姜刨皮后洗净。2、垂直切成两半，然后用刀略拍。3、加入盐腌30分钟后，用清水洗净。4、大火隔水蒸30分钟后，用布...
正宗猪脚姜醋的正确做法如下：准备食材：鸡蛋、斩好块的猪脚、甜醋、生姜砂锅内倒入甜醋，生姜去皮洗净，沥干水切厚片；放入锅中，煮开后调成小火慢煲2小时左右煲醋的同时，另起一锅煮鸡蛋，煮熟后捞起在冷水盆里浸泡片...
2024/6/15