北方紫皮大蒜的种植时间一般在八月下旬至九月下旬，气候温凉的地区可适当早播。种植时，密度不能太大，也不能太小，基本上一亩地大概在5.1-6.1万株的程度为宜。播种用点播的方式，一亩地大概要使用130公斤种子。采收时...
1．选地整地独蒜栽培中应选择砂土或砂壤土，前作收获后应及早清洁田园，深翻炕晒、熟化土壤。2．品种及种瓣的选择云南早熟大蒜主栽品种为成都“红七星”、“二水早”，经多年的栽培和试验表明，用当年从成都调运过来的...
1、个头：紫皮蒜中等，白皮蒜大紫皮蒜和白皮蒜除了颜色不同之外，紫皮蒜的个头一般都是中等个头，而白皮蒜的个头偏大些。虽然紫皮蒜的个头比较小，但是蒜瓣大，汁水也多；白皮蒜的个头偏大，但是蒜瓣较小，汁水也少...
1.准备一些紫皮蒜，这种本地独头蒜我特别喜欢，个头大，蒜头饱满，还有那种一瓣瓣的紫皮蒜也是做腊八蒜的首选，蒜头要新鲜，蒜皮没有霉点的为佳。2.每个独头蒜用小刀切掉根部少许，剥去外皮，冲洗一下，然后放在阳光下晾晒1...
1、生产独头蒜的种瓣大小，关系到独头蒜的产量和质量。选择大小适宜的蒜瓣作种蒜，才能获得高的独头率和大小适中的独头蒜。如果种瓣太大，则会生产出有2～3个蒜瓣的小蒜头，使独头率降低；如果种瓣太小，则生产出的独头蒜...
播种前两个月可将蒜种放到低温下保存，这个温度最好控制在2-5度左右。在即将播种时将蒜种的放入净水中浸泡十个小时左右，捞出待其晾干后即可播种。2、基地选择独头蒜的形成与种植地的土壤肥力密切相关，土壤相对贫瘠、保肥...
新紫皮独头蒜、就是当年栽、和当年收的、皮是紫色的、不分瓣的蒜、就叫新独头紫皮蒜。也可食用，但比分瓣的蒜更辣、更有蒜味。
广西紫皮大蒜尤以全州枧塘乡的“蒜乡”的最为出名，才湾镇、永岁乡、石塘镇也有种植，已经有五、六百年了。全州引进云南紫皮大蒜为种，在独特的环境里种出来的紫皮大蒜一片紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧...
而紫皮大蒜的块头算得上适中尺寸，种瓣也是较为均匀的，辛辣味较为浓，质量相对性好一点。服用口味：大家一切正常吃的乳白色相对性多一点，白皮的大蒜味儿细致、口味并不是很辛辣食物，相对来说，紫皮大蒜的口味就较为...
紫皮大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
2024/6/27