你好朋友，你说的湿海参具体是指什么海参。湿海参有好几种，通常活参的话一斤3-5个的居多，1-2个的越来越少了；拉缸盐海参的话主要规格一斤能称20-50个；即食海参的话主要规格1斤能称6-20个。
去年冬大连这边海参出塘价一般在60-65元/斤。每斤3个头的。每头20多元。但小贩经常用小个海参经过加工冒充大的。所以价格不能说明一切。有条件的话还是别买拉缸盐，里面门道太多。属于湿海参，是将熟海参经饱和盐水腌渍后...
购买活海参的猫腻，活的一斤海参能出煮熟后冻的只能大体说说，20-25斤野生活海参，去内脏出15-20斤皮，上锅煮后出4-6斤拉缸盐，最后出1斤无添加干参。没个准数，自己体会。第一，先说捕捞时间：海参一年休眠两次（冬...
晒干一斤淡干海参大约需要35斤湿海参，按照我之前说的野生湿海参的价格，晒一斤纯淡干海参怎么也得3500左右，这个价格是可控制的，晒干的时候加盐腌一次再晒干的海参叫拉缸盐海参，
拉缸盐一斤海参能发5斤左右。通过查询知乎资料显示，拉缸盐海参的涨发相对低一点，一般一斤涨发只有5斤左右。淡干海参的普通泡发率是10斤左右，这样的海参是比较常见的。泡发率在7-8斤的，就是海参不太纯。泡发率在15斤...
根据活海参的出皮率的不同和拉缸盐火候的大小，5-20斤活参都可以出1斤拉缸盐海参
拉缸盐海参三至五斤晒一斤干海参。拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩...
海参体呈圆柱形，口在前端，口周围有触手，肛门在后端。海参的生长区域很广阔，遍布世界各海洋。我国所产的海参中以刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。海参营养分析：1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的...
0.25g。一斤海参放0.25g海参涨发剂，海参涨发剂使用范围于干海参拉缸盐海参等。功能：本品为白色结晶或粉末，海参涨发倍数高,体积大，去除杂味，保持水分及营养成分不流失，使涨发后的产品更加脆嫩爽口，有韧劲。
拉缸盐海参其特点是，保持了鲜活海参基本的属性（如质感，营养等方面），且储存时间较长，冷藏温度（0℃-4℃左右）或阴冷潮湿条件下能够存放3至6个月时间，不宜冷冻。由于盐分渗透力的作用，拉缸盐海参的吸水性较强，与...
2024/4/30
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