10斤大鲤鱼的做法一：平锅鲤鱼材料一斤多的鲤鱼一条、洋葱一个、葱姜蒜少许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋做法1.葱姜蒜切碎2.将已收拾好的鲤鱼从腮后尾部横切两刀，抽出鱼线(鲤鱼的鱼线比较粗，...
做鱼汤好吃。材料：鱼、小葱5根、生姜片4片、蒜3瓣、料酒15毫升、猪油一汤匙、食盐5克、白酒5毫升。做法：1、鱼肉里加入白酒，盐，蒜片，生姜片拌匀腌制3小时。2、砂锅内加入清水烧开，把鱼放入。3、加入生姜和葱，加...
1、食材：草鱼、啤酒、红椒、淀粉、番茄酱、小葱、水、调味品。2、将草鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身两面切十字刀。3、用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份，随后将鱼放入盘中，在表面均匀涂抹干淀粉。4、取出一个碗，...
1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用。2、开始腌鱼，放入适量n盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。3、鱼块腌制一小时左右，锅里放油，油热后...
1、清炖鲤鱼的做法清炖鲤鱼的做法不但味道鲜美，同时不油腻，属于高蛋白质的食物，对老年人或心脑血管患者都有很好的促进吸收营养的作用。它的做法也很简单。准备鲤鱼二斤，冬笋一两，火腿一两，食盐10克，味精5克，葱...
1、将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。2、葱切段，姜切片，蒜瓣。3、油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。4、将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。5、加入料酒，醋，白糖，盐，水大火...
做法：1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。2、豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。3、锅置火上，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金黄色时...
做法1新鲜的鱼尾斩成块，洗干净淋干水，然后撒入盐和姜片及料酒拌匀（如果有自制的红曲醪糟，可以用红糟代替料酒来腌制鱼，既可以去腥，又可以使鱼鲜美）2腌制半个小时后，准备做鱼3锅烧热，然后下入油，等油烧热...
十斤大青鱼的做法如下：1、青鱼收拾干净，用不粘锅煎到两面金黄，倒入酱油上色。2、放入姜，葱，八角，糖，盐，鸡精，耗油，开小火煎出香味。3、倒入水，漫过鱼。水开之后转小火，焖半小时，把葱姜八角捞出。4、大火...
鱼块表面均匀沾上面粉。4、放入锅中，中火煎制。5、定型后及时翻面，煎至两面金黄，鱼块大的话，可以分次煎。6、再放入葱段、姜片、蒜瓣和八角，烹入生抽、老抽、醋。这样炖出来的鱼特别好吃。
2024/7/30