食材:贡菜一小把、猪里脊肉一块、红辣椒一个调味料:生姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉制作方法:1、袋装的贡菜,拿几根出来,放冷水浸泡半小时,只需四五根就可以炒一大盘。2、里脊肉肥瘦分开切丝。瘦肉...
贡菜炒辣椒。需要用到的食材包括葱姜蒜末,贡菜,青椒,红椒,剁椒酱。将泡发后的贡菜切成段备用。青椒和红椒切成丝备用。起锅烧油,葱姜蒜末倒入锅中爆香。直接放入贡菜段翻炒几下后,加入少量的清水,将青椒和红椒倒入...
1、贡菜拌香干很好吃,在制作时需要准备香干两百克,贡菜两百五十克,熟芝麻、盐以及白糖和生抽与醋等调味料适量,最后再准备少量的辣椒油。2、把贡菜用冷水浸泡,泡制一小时以后取出切段,然后再用沸水焯烫两分钟,焯好以后...
1、贡菜干用滚烫的开水泡开,大约泡30分钟。2、小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。3、准备适量的油(可以多一些)倒入锅中,放入干辣椒和花椒,小火把两种材料的味道给炒出来,过滤热油淋到准备好的碗里,这是...
贡菜的烹饪做法1贡菜拌香干用料:香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油做法:1、贡菜冷水泡发一个小时左右;2、泡好的贡菜切段,在开水锅中烫两分钟,捞出过凉水;3、香干切条,与贡菜一起加黑芝麻,盐...
1、贡菜干在清水中泡发后,清洗干净切成长段。2、五花肉洗净切片3、锅中热油把五花肉放入煎4、慢慢把五花肉中的油脂煎出来,加入少许蒜米爆香5、把贡菜杆倒入锅中炒6、加入少许干辣椒碎翻炒7、加入适量盐8、...
如题,我想知道:贡菜做法
1.贡菜与鸡胸肉分别沸水焯熟,冷水漂凉后,贡菜分段切丝,鸡胸肉用刀拍松,手撕细丝,装盘。2.干锅将芝麻炒香。3.将盐、辣椒油、醋、白糖拌匀,浇在菜上,再撒上熟芝麻即可。推荐吃法:最宜发挥贡菜之“脆”的吃法,...
之所以要用腊肉,是因为贡菜和它一起爆炒后味道会变得更香。5、食材都准备好以后将猪油放入热锅中,放入腊肉煎至金黄,再倒入蒜末、姜末、辣椒,接着倒入贡菜爆炒,食盐、生抽、料酒等调料依次放入,三分钟左右便可出锅。
主料贡菜干豆芽辅料辣椒姜酸醋米酒糖香油贡菜炒豆芽的做法步骤1.贡菜干泡半个小时以上,切去老根切段备用。2.豆芽放在冷醋水里泡,备用。3.锅中倒2大匙油烧热,爆香蒜末、姜丝,放入贡菜和豆芽,再加入米酒1大...