1、豆腐切成手指头大小的小方块;2、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉豆腐的碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度;3、焯水的锅倒掉,锅里放猪油化开,正宗的麻婆豆腐用猪油,吃起来更香。4、锅...
1、把豆腐切小块,香葱洗净切末,大蒜去皮切末。2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。3、倒出多余的水,把这水里加麻婆豆腐调味料,加红油拌均匀。4、再进微波炉高火叮2分钟取出,撒上胡椒粉,麻婆豆腐即可制作完成。
1、准备好所有的材料,并且将小葱切成葱花,将大蒜切成蒜末,盛盘准备好。2、【这一步很重要,嫩而不碎的原因】将豆腐洗干净,切成小方块。锅中放入适量水,大火烧开,加一勺盐,将豆腐块倒入锅中,焯一下,然后盛出沥...
首先准备制作麻婆豆腐的食材,通常我都会准备一块嫩豆腐来制作麻婆豆腐,我觉得嫩豆腐的口感会比老豆腐好,其次准备适量的葱姜蒜、胡椒、味精、鸡精、生粉、老抽、油,最后把豆腐用刀切成大小相同的块状,葱切成小段,姜切成...
如题,我想知道:怎样做麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,今天小编和你分享在家就能做出的好吃的麻婆豆腐用料:豆腐一块、牛肉少量、蒜苗一根、盐少量、豆瓣酱一勺、豆豉一勺、辣椒面一勺、味精一勺、鸡精一勺、生抽一...
二、麻婆豆腐的制作步骤准备好豆腐之后切成小方块,然后放在水中浸泡水里,可以加适量的食用盐,这样不仅能够去除豆腐的腥味还能够添加一些盐味,猪肉洗净后切末备用。锅中油热后,下入猪肉末进行煸炒,炒香后放入一勺郫县豆瓣...
1、Prepareafreshpieceoftendertofuandapackageofmapotofuseasoning(准备一块新鲜的嫩豆腐,准备一包麻婆豆腐调料包):2、Cutthebeancurdinto2*2cmpieces,thenquicklyboiltheminboiling...
如题,我想知道:麻婆豆腐怎么做?
如题,我想知道:麻婆豆腐的做法