我们把山药泥倒入肉末中加入适量的鸡蛋清不需要加淀粉因为山药本来就是高淀粉的东西加上适量的盐葱花耗油一起搅拌均匀我们按照一个方向进行搅拌直至肉末上劲这时候我们可以把他搓成一个个小丸子...
1、食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。2、把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。3、把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。4、蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直...
1.山药和肉都洗净2.肉在料理机中打成馅，加入姜10克，五香粉，糖，盐2克，生抽，黄酒,搅拌均匀3.山药剁成细碎丁，倒入肉馅中,4.把拌好的馅团成丸顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿，然后加入干淀粉5.再搅拌均...
将盐，花椒粉，姜沫（这个看个人喜好，不喜欢吃姜的可以不放，但是我觉得放的话会有惊喜）芝麻放里面拌匀，如果买到的山药水份比较重，这里需要加一些淀粉请点击输入图片描述油烧开大火炸，翻快一点外面焦了就赶紧起锅...
炸山药丸子具体做法食材：山药，五花肉，鸡蛋，食用盐，食用油，姜，葱，蚝油，五香粉。第一步，把买回来的五花肉洗干净，剁成泥。或者用绞肉机绞成肉泥，加上适量的食用盐，姜末，葱末，再加入适量的蚝油，五香粉，...
1、香菇泡发。2、可用45度温水加少许白糖快速泡发。3、白糖可帮助锁住香菇里面的鸟苷酸，防止营养流失。4、山药洗净切段上锅蒸熟。5、大约蒸15-20分钟。6、取出，稍微放凉。7、山药去皮。压成泥。8、这样可以避免接触...
1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，...
炸山药丸子做法1、山药皮去掉，在去皮的时候，上面会有黏黏的丝出现，摸着是光滑的，小心手，另外，去皮后的山药切成一小段一小段的，然后将表面清洗一下，毕竟在削皮的过程中上面会粘上一些脏东西。2、下一步准备用榨汁...
制作方法：1.首先把山药削皮，用刀背拍碎，再切碎（不用太碎，要有颗粒感），放到大点的碗里备用。另外把一块鸡胸肉洗干净，切成薄片，再剁成肉末，放入山药的碗中，加入一勺白酒去腥、一勺生抽、一勺胡椒粉、一小勺...
山药丸子家常做法准备食材：新鲜山药，食盐，白醋，胡椒粉，面粉，淀粉，面包糠，鸡蛋，植物油制作方法：第一步，首先在切山药之前准备一盆清水，往里面加入适量的食盐和白醋搅拌均匀，再把切好的山药放到盐水当中，这样就...
2025/1/21
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