不过按中医理论，辣椒有驱除人体内湿寒的药效，所以在湿度比较高的贵州旅游，吃点辣菜反而是保身健体之道。另外，贵州菜的辣味体现在黔菜的八大系列上，它分为油辣、煳辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣和蒜辣，如果不尝...
因为贵州人的口味都是偏重的，特别喜欢吃辣椒，他们基本都是无辣不欢。
因为四川由于它的地理位置有点特别。他属于盆地地势比较低。常年的空气比较潮湿，所以说。四川人比较喜欢吃辣椒。来低御这个潮湿的气候。贵州人喜欢吃酸辣也是与它的地理环境有关系。贵州那边也是山区。
因为生辣椒中含有大量的辣椒素，可能会刺激口腔和肠胃粘膜。加热后，对肠胃的刺激会减少。那么，哪个地方的人最辣呢？事实上，这取决于你怎么看。每个城市都有喜欢辛辣食物的人和不喜欢辛辣食物的人。据说贵州人不怕辛辣食物...
这一些跟当地的气候条件以及风俗习惯有关系。最主要的应该是跟气候有关系。
酸汤里的酸可不是酸菜，而是来自米汤发酵。所以贵州人跟外来客提起酸汤，首先要普及一条知识，米汤发酵成白酸汤，在此基础上增加西红柿和辣椒，就成了红酸汤。白酸汤的来历有个民间传说。很久以前，有个寨子里出了...
贵州人爱吃辣的。历史渊源:辣椒于明朝末年引入我国，明末之前的中国人是没有吃过辣椒的。辣椒引入后深受大部分南方人喜爱。小时候就听说一则吃辣椒的民间传说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。参加工作后跑过...
可事实情况是他们比湖南四川等地吃辣少很多。有些人几乎碰都不碰。这是为什么呢？首先是这个几个省是内陆省份湿气重，你看下四川和重庆，内陆盘地，湿气不扩散。贵州山居多，雨量大，湖南也是。刚好辣椒可以除湿气，有助于...
贵州人嗜辣，人们往往解释为因“天无三日晴”，湿度太大，故用辣椒防寒驱湿。这固然是原因之一，但更主要的是因为贵州的土壤、气候等自然条件适宜辣椒生长，而富于创造的贵州各族人民，在长期裁培、食用辣椒的生活实践中，...
湖南,湖北,江西,贵州,四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣,我国流传有"贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣"之说.贵州人平生所吃辣椒极多,朝天椒,野山椒均不在话下.在川北,听说有一种辣椒本身不能吃,用一根线吊在...
2024/7/1
2024/7/1