食材：猪大肠7斤、葱1颗、姜1块、干辣椒适量、桂皮一块、小茴香1匙勺、良姜1个、香叶3-4片、白芷3片、八角2-4个。调料：盐35克、白糖50克、耗油50克、酱油60毫升、胡椒粉60克。卤肥肠制作过程1.首先把买回来的...
另一锅腌料，将腌袋、汤、鸡精、盐、糖、姜、酒（汤酒比为6:1）、酱油，再用大火煮开，卤水。第四步：炖菜将香肠放入锅内，卤水不应过肥香肠，一次不行，做2锅。水烧开后，改用小火炖1小时，然后关火浸泡半小...
卤猪大肠的做法图解55.煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟卤猪大肠的做法图解66.随后大火收汁至浓稠卤猪大肠的做法图解77.将猪肠捞起
把肥肠放入锅内，卤水要没过肥肠，一次不行就做2锅来。水沸腾后就改小火卤煮1个小时，然后就可以关火焖泡半个小时。焖泡这个步骤很只要，这个步骤可以让肥肠更香更入味，卤好的肥肠可以拌特制的酱料来吃，也可以用来爆炒...
卤肥肠(字数不够)卤肥肠，是用猪大肠制作的一道家常菜。做法一材料主料：猪大肠2000克，调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，...
卤大肠是一道家常菜，主要食材为大肠，辅料为蒜仁、辣椒、青葱、色拉油等，口味微辣。先将猪大肠洗净，用醋和盐里外涂抹，除去污物，漂洗后放入开水锅中煮少许时间。在锅中加入葱、姜、酒焖煮一段时间。烧熟后捞出切成段...
1、卤大肠是一道以大肠为材料的微辣的家常菜，香料配方为：丁香、八角、草果、砂仁、茴香籽、桂皮、肉豆蔻、陈皮等，可添加适量盐、白皮大蒜、酱油、大葱、姜等调味。剩余的卤汁可以重复使用，可根据卤制食品的多少酌量添加...
1、食材：大肠头5斤、生抽半支、卤水汁二支、花椒适量、老姜适量、八角适量、茴香适量、干辣椒适量、草果适量。2、把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍，翻出内面再洗三四遍，去掉肠子表面的污物和油筋，我是保留了部分油筋，...
卤大肠头的做法1.把大肠头处理干净后放入压力锅2.放入八角、姜、蒜和陈皮3.调入适量老抽，开火煮10分钟。（因为肠洗过后有很多水份，所以不用放水就可以了）4.煮好的大肠头放凉切小段5.切好姜、葱、蒜及青椒6...
卤猪大肠的做法步骤11.把猪大肠洗干净，内外都要洗的很彻底，不能有异味卤猪大肠的做法步骤22.准备香料（干红椒，小茴香，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜）卤猪大肠的做法步骤33.把香料放入锅内坐上水，放入盐，糖...
2024/6/27