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时长:00:55更新时间:2021-10-28 15:17:19
生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。直至煎至双面微黄铲起,锅内留底油,下姜葱碎煸香。倒入煎好的鱼段,然后倒入调成的味汁。
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草鱼怎么炒好吃相关信息
  • 清蒸鱼的做法详细步骤

    首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
  • 烤箱如何烤红薯 烤箱烤红薯的做法介绍

    1、红薯大小可以选择适中的,洗去表面的泥沙,然后沥干水分备用;2、准备一个接油盘,放入在蒸烤箱底部,防止红薯烤的过程中有蜜油渗出弄脏内腔。3、把红薯放在网架上,不要放的太多,稍微留有一定的空隙,这样受热的过程更加均匀。4、放入蒸烤箱选择纯烤模式火200度烤40分钟左右,直到红薯烤出蜜油即可,不要长时间烘烤,会造成红薯水分糖粉损耗过多,果肉过干口感不佳。
  • 河粉怎么炒好吃

    可以先将河粉泡在水里面,浸泡20分钟左右,然后捞出沥干水分,倒油将葱和干辣椒都放入锅里,再加入香肠,用筷子不停的搅拌,等河粉变得干爽即可。
  • 红烧鱼的做法和步骤

    首先将生姜切成碎末备用,鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出,然后开火热锅,加入适当的食用油,在油锅内放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及酱油调味炒香,之后加入水,放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。
  • 甲鱼怎么做法好吃

    首先将甲鱼清洗处理干净,再在锅中倒入植物油,等油温六成热时放入甲鱼,再放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀,接着倒入500ml的清水,然后再放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉,最后炖煮15分钟装盘即可。
  • 剁椒鱼头的做法

    首先把盐和料酒涂抹在鱼头内外表面,放入葱姜腌制10分钟,锅中热油放入葱姜,炸出香味后将油滤出待用,捞出葱姜铺在盘中,然后把鱼头放入,再铺上一层剁椒,接着放入蒸锅,大火蒸10分钟,最后将蒸好的鱼头取出,沥掉盘中多余水分,烧热葱油,趁热浇上,再淋上香油撒上葱花即可。
  • 闷糟鱼怎样做

    首先将生姜切成碎末备用,糟鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出,然后开火热锅,加入适当的食用油,在油锅内放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及酱油调味炒香,之后加入水,放入糟鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。
草鱼怎么炒好吃相关问答
  • 烧草鱼怎么做好吃,烧草鱼的家常做法

    1.草鱼洗净去鳞 2.从腮下切一口 3.尾部切一口 4.用刀从头到尾拍打鱼身 5.从腮下切口处取出腥线,同方法取出另一侧腥腺。6.鱼身改刀 7.葱段、蒜瓣、姜片、大料备用 8.香菜备用 9.由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色 10.双面煎完盛入盘中 11.煎鱼尾 12.鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出...
  • 番茄米线,了解一下?

    番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
  • 炒草鱼片怎么做好吃 炒草鱼片的家常做法

    草鱼备好 2.从背部用刀剔下鱼肉 3.斜切成鱼片 4.鱼片用料酒葱盐姜蒜腌制15分钟葱切段泡椒泡姜蒜切沫 5.腌制好后放一勺豆粉拌匀 6.锅中油温7成热炒葱姜蒜辣椒炒香 7.大火倒入腌制好的鱼片要不用铲子翻会烂掉。,这是要用手将锅转着惦着加半碗水稍微的煮一下让鱼片快速炒熟 8.大概5分钟...
  • 草鱼怎么做好吃,草鱼的详细做法

    1.草鱼切段鱼头鱼尾,沿脊椎骨片下两侧鱼肉,再片下鱼肚的大刺,将鱼头、鱼骨砍成块。鱼肉斜刀切片。2.蒜子拍扁切末,姜切末,黄豆芽去根洗净。3.分别准备好鱼片、鱼骨,依次放一勺盐,抓匀,倒入清水洗净。4.准备鱼片,放入料酒,半勺盐,胡椒粉,抓匀。放入一个鸡蛋清,抓匀,再放一勺生粉,...
  • 草鱼的做法

    制作过程:1. 鱼取骨切片,加盐、料酒腌制,酸菜切碎,鱼骨洗净沥干备用;2. 锅热,加油,入葱姜炒出香味,加入豆瓣酱炒香,加入酸菜;3. 加入鱼骨继续炒;4. 鱼骨变色后,加入凉水,煮开,小火煮十分钟;5. 散入腌制好的鱼片;6. 鱼肉变色后,撒上香菜即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
  • 鱼怎么炒才好吃

    草鱼一条、线椒、红椒、姜丝、花椒、蒜、干辣椒、黄酒、料酒、盐、生抽 超级香超级下饭的辣炒鱼块的做法 菜市场买来一条新鲜的草鱼,处理干净 请点击输入图片描述 切成鱼块,放入干辣椒、姜丝、花椒、盐、黄酒、料酒腌制,尽量腌制时间长一点,鱼块容易入味(我通常腌制半天)腌制好之后锅中倒油烧热...
  • 怎么做草鱼好吃

    1、先将草鱼洗净(买活的草鱼哦);2、用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟;3、将姜切丝,蒜拍扁,放入鱼肚子里;4、锅内加水烧开,将腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟(大鱼10分钟,小鱼8分钟),蒸好后不要急着揭盖;5、另起锅加油烧热,放入姜丝、蒜,花椒,红椒翻炒小会关火;6、取出蒸好的...
  • 红烧草鱼怎么做好吃呢?

    红烧草鱼的简单家常做法如下:1、首先把鲜活的草鱼,刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净,然后切成大小均匀的鱼块放入盆中,这里要注意的是,一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。2、将放入盆中的鱼腌制一下,依次放入盐1勺、料酒1大勺、胡椒粉1勺,把拍碎的生姜和香葱用手抓出汁,然后用手抓拌均匀...
  • 草鱼都有什么做法

    另起锅,热锅倒入适量油,下入蒜末炒香,放入番茄酱和糖,推匀 加清汤,料酒、酱油和醋,煮开,加水淀粉沟薄芡推匀出锅 浇在盘中的鱼身上,放让葱丝和松子仁 味道不错,又做一次 五、清蒸草鱼 用料:草鱼1条;大葱2段;橘子1个;青红椒丝;葱丝;白酒;盐;蒸鱼豉油;清蒸草鱼的做法:橘子...
  • 草鱼如何做好吃

    材料:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片...
  • 草鱼怎样做才好吃

    具体做法如下:生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,然后将草鱼清理干净之后,两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再涂上食盐,涂抹均匀,稍微放干水分,接着起锅加油烧,然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。锅内留底油,接着把蒜末,姜末,榨菜放入锅中,小火炒香,然后加入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出...
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