一斤鲜花椒需要放4-5斤的油来制作花椒油，制作方法如下：工具/材料：花椒200g、葱1根、姜半块、八角2个、香叶4片、干辣椒2个、桂皮1块、高度白酒10克（个人口味酌情增减）、食用油1勺、铲子、漏勺、瓷盆、炒锅、瓷盆...
一斤青花椒可以放4-5斤的油来制作花椒油。花椒油是一种常见的调味料制作方法，适量的花椒和食用油的搭配能够产生出浓郁的花椒香味。一般情况下，一斤花椒需要放4-5斤的油来制作花椒油。花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于...
做花椒油一斤花椒要4-6斤油。通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点，一般需要6斤油。此外，如果是做干花椒油，需要使用青花椒，不能纯用红花椒，否则会导致花椒油发苦。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。...
做花椒油，无论是做鲜花椒油还是干花椒油，通常一斤花椒用四到六斤菜籽油即可，通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点。此外，如果是做干花椒油，还要记得使用的花椒是青花椒，不能纯用红花椒，不然熬出来的油发苦。一、鲜...
鲜花椒与植物油的重量比为1∶1。具体操作步骤如下：食材：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、葱30克、姜20克、八角3个、桂皮抄2块、香叶5片。1、称取干花椒250克。2、倒入适量热水，以能把花椒浸湿，底部又没有...
2斤菜籽油。做花椒油无需其它香料或佐料，只用几片生姜即可。用来做花椒油的花椒建议用鲜花椒，鲜花椒容易出味。做花椒油时候要注意：花椒在临近炸干时候花椒种籽容易爆裂，热油锅里会有油星溅出。花椒油特点：油汁清亮，...
青花椒和红花椒的比例7:1是最合适的，做花椒油，大家不要只放花椒，还要准备一些姜片，香叶，桂皮之类的，花椒和食用油的比例相等就可以了。做花椒油之前大家一定要先把花椒用白酒浸泡一下，这样可以最大限度地激发出花椒的...
炸花椒油一斤的花椒应该需要两斤的油
制作新鲜花椒油比例，10（油）:0.5（花椒）市斤。主料：鲜花椒120克辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克醋泡萝卜的做法：①首先，将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时，然后沥干水分备用。②然后，葱白，姜蒜...
6、油温很高，花椒受高温刺激会张口，瞬间激发花椒的香味，非常浓郁，但是一直高温爆，青花椒的香味也会挥发很多，所以前2次淋油，先逼出一些香味，很有必要。7、等花椒油温度自然冷却，封上一层保鲜膜，还需要放置天，浸泡...
