1.干豆角用温水泡发，洗净，切段;腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。2.将腊肉摆入碗底。3.锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。4.放入...
具体步骤：莲藕、干豆角、青椒、小辣椒都切丁，蒜瓣且末。干豆角要先用开水煮发开，放凉水里凉了之后才切丁哦，开火下油，先将莲藕放入煸炒。加入适量醋，然后放入干豆角，青椒，小辣椒，生抽，醋随意。炒至觉得菜熟就...
豆角蒸熟，在阴凉通风晾干如果是四季豆那样的长豆角，斜刀切成小段，大约1寸左右，放在帘子上阴凉处晾干。宽扁类型的豆角，切成丝晾干。现在基本都是用的直接晾干的这种方法做干豆角。不管哪种方法做的豆角干，吃的时候都要...
1、2锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角3待水烧开关火，捞出豆角不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了4把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了5晒干的干豆角打；第一点是热烫...
1、豇豆在很多地方也叫长豆角，晒干后就称为干豆角。三伏天气温高，阳光好，最适合晒干豆角。2、粗细均匀、饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质。用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡，一次...
1、制作干豆角，要选择新鲜脆嫩的豆角，且没有虫眼以及其他外伤的豆角来制作。2、豇豆在晾晒之前，需要先在水中焯一遍，多加这一步，可以延长干豆角的保存时间，并且可以使豆角入味。3、豆角第一次晒干以后，需要上锅蒸15...
1、用生豆角晒干豆角怎么处理。把洗净的干豆角放在一边控水，并阴干一天时间，让新鲜的豆角稍微有些发蔫，这样的豆角才有韧性，用刀片划的时候才不容易折断。然后准备一把老式的刮胡刀刀片，用刀片把豆角从头到尾划开成两半...
把焯好水的豆角挂到太阳下暴晒，一天一夜就可以把豆角完全晒干了。可以放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，你晒干后就有可能会看的少了很多，仔细看看并无踪迹，其实是豆角水分巨大，缩水还很厉害，算下来20斤豇豆晒成干豆角...
晒干豆角的制作方法如下：材料准备：豆角、盐、碱、清水、盆、竹席等。1、豆角买回来以后，先把两头的顶端去掉，撕去豆筋，以后吃干豆角的时候会比较容易嚼动。2、处理好的豆角用水清洗一下。3、锅中加足够的水，大火煮沸...
1、将豆角用清水洗干净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟。2、豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍。3、然后再从清水里捞出将水沥干。4、用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天。5、暴晒2天之后就...
