不能和鱼虾蟹同食：柿子不能和含有大量蛋白质的食物一起使用，因为蛋白质在鞣酸的作用下，会凝固为鞣酸蛋白，会影响消化功能，也容易出现腹痛、反胃、呕吐等症状。不能多食：柿子好吃，但因其含糖量高，所以不建议多吃，特别是糖尿病人以及肠胃功能不好的人。吃完及时漱口：柿子含糖量高，加上鞣酸的...
1.柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；2.不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；3.忌于萝卜同食；4.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；5.食柿子前后不可食醋.
柿子中含有大量鞣酸，这种物质很容易和蛋白质结合生成难以消化吸收的鞣酸蛋白，而鸡蛋的主要成分恰恰就是蛋白质，因此柿子不宜和鸡蛋一起吃。柿子，柿科植物浆果类水果，原植物柿科高大落叶乔木。成熟季节左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不...
1、空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。2、尽量不要吃柿子皮 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是...
柿子和梨可以一起吃，通常没有不良反应。柿子和梨是常见的水果，没有相互制约的物质。一般来说，一起吃不会引起不适。此外，柿子和梨富含维生素和微量元素。饭后，它们可以补充身体所需的营养，这有助于维持健康，还含有更多的膳食纤维。适当吃一些柿子和梨也可以促进胃肠蠕动。虽然柿子和梨可以一起吃，...
柿子和茶不能一起食用。不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块；同时不要与含有大量蛋白质的水产品和茶产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。5、忌与蟹、鱼、虾一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都...
虾仁的搭配需注意，因其富含蛋白质和钙，与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食可能会产生不利影响。鞣酸会降低蛋白质的营养价值，并与钙离子结合形成不易消化的物质，可能导致肠胃不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛和腹泻。因此，建议在食用虾仁后至少间隔2小时再食用这些水果。鸡蛋清在搭配上也...
1、降低营养 柿子和牛奶同食，彼此的营养会受影响或是降低，在柿子中有鞣酸、单宁酸，食用牛奶以后，这些物质会对牛奶中的钙质与蛋白质有影响，发挥的作用将会打折扣，起不到很好的效果。2、影响消化 柿子和牛奶同食还会影响正常消化。牛奶中有丰富的蛋白质物质，在与柿子同食以后会与其中鞣酸形成的难...
1、磨盘柿子适合生吃。除鲜食外，还可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能。2、磨盘柿子果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮...
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