是物理变化。只是鸡蛋在高温下物质结构发生变化。
A、鸡蛋煮熟过程中有新物质生成,属于化学变化.B、光合作用过程中有新物质氧气等生成,属于化学变化.C、石油分馏过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.D、食物过程中有新物质生成,属于化学变化.故选...
蛋白质变性,可以说是一种化学变化,蛋白质的结构发生了变化
既有化学变化又有屋里变化……状态改变属于物理变化……然后加热使细菌死亡呀蛋白质变性呀属于化学变化
物理变化,就像水在一定温度下结冰。而鸡蛋在一定温度下就熟了一样!!
物理变化:状态的变化。化学性质没变,没有发生化学反应(电子的转移和得失)。
化学变化鸡蛋遇热由液体反转为固体蛋白质是由一条或多条多肽链(polypeptidechain)所构成的,多肽链则由不同的氨基酸分子以肽键依序接合而成,相邻氨基酸分子由于其组成元素与化性不同,而相互产生氢键或其他引力或斥力,...
鸡蛋煮熟属于化学变化
物理变化有化学变化也有煮鸡蛋时会杀死里面的细菌这是化学变化蛋白质被加热时会失去其空间结构但是这不是化学变化是物理变化肽链的化学组成没有发生改变还有就是化学变化中一定含有物理变化物理变化中不一定发生化学变化...
物理变化,生鸡蛋里是胶体,煮熟后即加热使胶体沉降变为固体。胶体最小颗粒大小1nm—100nm