可以继续发酵。天气炎热容易发酵，也容易酸，注意掌握温度。
如果说你做的米酒出水了，酒气不大的话，就不需要继续发酵了呀，这个的话已经做坏了，可以重新搞一些的
没有用。发酵的原理是细菌将米中的碳水化合物（大多是淀粉）分解成单糖后发酵成酒精，酿酒过程已经出水说明醪糟中剩下的米里几乎已经没什么淀粉了，再发酵也只是浪费酒曲。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动...
可以加酵母粉。1、米酒出水但是没有酒味可以加原浆或者醪糟补救的，如果糯米和酒曲的比例不对，应该少量多次的在里面加一点原浆或者醪糟，直到出现酒味，所以米酒出水了但是酒味不足,可以加酵母粉继续发酵。2、米酒，又称酒酿或...
最终导致米酒变苦变酸。因此，从冰箱拿出来的米酒已经发酵完毕，不会继续发酵。如果要让米酒继续发酵，可以在冰箱的冷藏室中低温控制发酵继续进行，但需要定期取出并检查发酵情况，以免发酵过度导致酒变质。
甜酒发酵的时间一般需要48小时，等甜酒发酵透之后才可以停止发酵**。如果甜酒在24小时内已经出水并且很甜，可能发酵时间还不够，建议继续放置一段时间，等甜酒充分发酵后再食用。
不可以一直发酵的，完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了，如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，...
米酒在高温天气下最好发三个星期就要酿出来，要不然就会容易米洒变酸了。在九月后可以发一个月至半年，酒发酵得久就越纯。
不用再发酵了。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。简介主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微...
你好，是需要继续发酵的。米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道...
