QSC——连锁门店管理办法，品质、服务、清洁。SOC——单项工作检查表或单项操作细则标准；STANDARDOPERATINGCHECKSOP：单项操作流程标准。训练四步骤——准备、呈现、试做、追踪。
P应该是platform的缩写，K是厨房的缩写，C应该是中心缩写，P代表总配区域，有汉堡工作站和鸡肉卷工作台，L代表大厅区域，有6大重点和每十五分钟清洁卫生间等要求。K代表厨房区域，有炸区和烤区之分，也可分为裹粉烹炸工...
所谓的QSC为“品质”，“服务”，“清洁”的意思。餐厅最基本的管理为做到给消费者提供最优的产品的品质，服务和清洁，以提高顾客满意度，从而提高餐厅的营业额。qsc介绍：餐饮的概念主要有两种：一、饮食。二、指提供餐饮...
8.F&B-餐饮服务（FoodandBeverage）9.GOP-运营费用（GrossOperatingProfit）10.KPI-关键绩效指标（KeyPerformanceIndicator）11.OTA-在线旅行社（OnlineTravelAgency）12.PMS-酒店管理系统...
VEGETABLES＆FRUITS 蔬菜水果ENGLISHCHINESEENGLISHCHINESEENGLISHCHINESECabbage椰菜WaterSpinach空心菜Apple苹果Wintermelon冬瓜BitterMelon苦瓜Banana香蕉Spinach菠菜GreenPepper青椒Lychee荔枝Eggplant茄子Mushroom蘑菇Plum李子、梅Bamboo...
您好亲:您所问的问题请教KFC中工作站的术语PA,PC,PP,KM,KB,KO,BU,AA,CC...还有许多许多这样的词都是哪些英语的缩写呢为您提供答案如下:有P、L、K和CP应该是platform的缩写,K是厨房的缩写,C应该是中心缩写,P代...
附录：餐饮业的一些有用词汇。(useful:有用的，foodandbeveragedepavement：餐饮业)Banquet宴会Weddingbanquet婚宴Luncheon午宴Welcomebanquet欢迎宴会Teaparty茶话会Farewellbanquet...
即起：立即上菜。叫起（待上）：客人点好了菜品，不要求厨房及时上菜。餐饮开店的形式可以有：连锁、自营分店、加盟、自创品牌集中方式。无论通过哪种方式，常见的餐饮行业的经营模式有以下几种1、口碑营销：要想赢得良好的...
酒店餐饮专用术语里的RO,BB,AL,LNCHD什么意思,请高人指点一下,谢谢!搜索资料我来答分享新浪微博QQ空间举报忽略提交回答匿名回答自动保存中为你推荐:特别推荐怀孕对老虎的影响有多大?重庆的温泉为什么像火锅?街边...
各个地区都不一样,建议买本酒店管理书籍看看,比如：楼面什工，这是餐饮业的一个术语，意思就是餐厅服务员。这个术语常见于国内的餐饮业，尤其是多用于我国南方地区。国际标准的酒店业餐饮没有“楼面什工”的称呼。一般都叫...
