腊肠的做法l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，...
1、青椒炒腊肠（1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。（2）洋葱洗净切片备用；（3）蒜切碎粒备用；（4）炒锅放油，下...
1、将腊肠切片，在盘中围成一个圈。2、把鸡蛋打在中间。3、在电饭煲里蒸20分钟即可。腊肠炒荷兰豆材料腊肠一根，荷兰豆约220g，大蒜一瓣，切片大葱一小段，切开，盐适量，鸡精少许。
做法：1.将香肠切片，摆在盘子里，摆两层；2.中间打上一只鸡蛋；3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐；4.上锅蒸至香肠流油即可。2腊肠饭食材：大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）...
1、菜心去叶去皮，切成滚刀块，腊肠切片，红椒切榄形块，蒜子切片。2、锅烧热后，放少许油，把腊肠放入煸炒，当肥肉部位变透明，略带一点焦香即可盛出备用。3、放油，把蒜片放入爆香。4、下菜心梗翻炒至断生。5、调入...
具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀。绞成肉馅或者切成小肉丁，加入18克食盐，加入10...
1、做法一：准备用料。土豆、腊肠、蒜末。土豆清洗干净，去皮，切块；把腊肠切片；将土豆与腊肠放入盘中；撒上蒜末；放入锅中，蒸15分钟左右，温火；关火后，把盖子盖上，再闷2-3分钟即可。2、做法二：准备用料。腊肠、...
做法：1、千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段；2、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱；3、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起;4、腊肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片;5、留底油加入生姜片和蒜片...
自制腊肠1准备好猪腿肉，分成了两个盆，一个准备做川味的，一个准备做广味的请点击输入图片描述2把肉冲洗干净请点击输入图片描述3冲洗好的肉切成小丁请点击输入图片描述4就这样切成一盆请点击输入图片描述...
花椒粒（或花椒粉）100克盐100克白糖100克味精50克高梁酒100克干姜粉50克酱油50克肉桂粉（或十三香）50克猪肠衣2包川味腊肠的做法猪肉比例3：7或者2：8均可，猪...
