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时长:00:00更新时间:2022-03-29 02:25:41
1、青椒150g、洗净去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。2、猪瘦肉洗净切丝。3、把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。4、炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。5、待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。6、炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。7、最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。
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青椒肉丝的做法步骤是什么 猪肉要怎么腌制好相关信息
青椒肉丝的做法步骤是什么猪肉要怎么腌制好相关问答
  • 青椒肉丝

    做法: 1、里脊肉切丝,青椒切丝;2、里脊肉加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉,抓匀腌制15分钟;3、热锅冷油加入肉丝炒散盛出;4、热油爆香蒜末,加入青椒丝炒到断生,加入炒好的肉丝;5、倒入调好的料汁,大火收汁出锅即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未...
  • 青椒肉丝的做法是?

    1、里脊肉切丝,青椒切丝。2、切好的肉丝放入1大勺豆豉酱,1勺料酒,1勺淀粉,1勺食用油,用手抓匀,腌制15分钟。3、锅中放油,放入一小把花椒粒。4、再倒入肉丝,翻炒至变色。5、再倒入青椒丝,翻炒一下。6、再倒入一大勺生抽,炒至青椒变软,出锅即可。7、青椒肉丝成品图.
  • 青椒炒肉丝的美味做法?

    步骤1:肉丝,青椒丝,葱姜蒜。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,最好用手抓匀,比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水,就加一点点哦,抓匀,让肉丝将水吸收,再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。步骤2:锅中倒入油,烧热,倒入青椒,过油即可,盛出备用。步骤3:锅中倒入油,...
  • 怎样炒出好吃又好看的“青椒肉丝”

  • 如何做青椒肉丝怎么做好吃 肉丝的做法

  • 青椒肉丝的做法?

    做法步骤:第1步、准备食材。第2步、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。第3步、青椒切丝备用。第4步、热锅热油放入生姜丝和肉丝。第5步、加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。第6步、放入青椒丝加少许虾粉。第7步、翻炒出锅。
  • 青椒肉丝的正确做法

    做法步骤:第1步、里脊肉切丝,加入一勺料酒,盐,白胡椒粉,抓拌均匀。第2步、加入半个鸡蛋清,搅拌均匀。第3步、加入一勺玉米淀粉抓匀,最后加入一勺食用油,防止下锅粘连,腌制10分钟。第4步、青椒切细丝,姜,蒜切片备用。第5步、起锅烧油,下入肉丝滑散。第6步、加入姜蒜片,炒出香味。...
  • 青椒肉丝的做法

    做法:1.先把青椒、肉切丝,肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右,盛出。3.倒入油烧热...
  • 青椒肉丝的家常做法青椒肉丝的做法步骤

    1、青椒切丝装盘,大蒜姜3克切末备用,猪里脊肉切丝装碗,加入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制10分钟;2、锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后,放入蒜末,姜末,青椒,炒至青椒变色;3、放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可。
  • 青椒肉炒法

    材料准备:猪肉里脊 200g 青椒 2个 洋葱 1/4个 生姜 2片 大蒜 2瓣 料酒 1汤匙 酱油 2汤匙 盐 适量 植物油 适量 烹饪步骤:食材处理:猪肉切成薄片,青椒切丝,洋葱切丝,生姜切片,大蒜切末。腌制肉片:将猪肉片放入碗中,加入料酒、酱油搅拌均匀,腌制15分钟。炒制肉片:热锅倒入植物油,油温五...
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