冷冻食物的仓库一般叫冷库，但是需要配备大量的冷冻设备。在农村，农民一般会在房子下面修建一处地窖。
您说的应该是地窖，现在在农村很多人家也会挖地窖来储存东西地窖是指贮藏薯类、蔬菜等的地洞或地下室。地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑，可以储存酒以及一些陈老...
关于古代人冬季吃窖藏蔬菜的最早文字记载，见于南北朝时期北魏农学家贾思勰的《齐民要术》。在该书中，用于储存蔬菜和水果的地窖被称为阴坑，储存莴苣的方法如下。"九月和十月中旬，在南阳挖一个坑，深四至五尺。取杂菜，...
能够让它们保质又保鲜，想吃的时候挖出来几个就可以了。?除此之外，农村人还有另外一个储物的好办法，那就是农村人家家户户都会有的地窖，地窖温度低，空气又不流通，可以用来储存很多新鲜蔬菜瓜果。
土豆、萝卜、卷心菜和其他蔬菜适合放在蔬菜地窖里，通常可以保存到第二年春天。蔬菜窖冬暖夏凉，完全符合冷藏条件，蔬菜不会继续生长腐烂，及时补水保鲜。这背后的原则是什么？冬天，土地传热也很慢，导致地下温度一般高于地面。...
2、窖藏保存在我们国家北方地区的农村家庭中，一般会采用窖藏保存，也就是自己在家院子里挖出来一个地洞用来保存食物，也是在之前经济不是特别发达的时候，人们常用的一种方法。因为这个地窖可以适当地控制温度，还可以防止蔬菜...
秸杆之类后于其上再覆土，也有半阴半阳结构（方）的：地下挖浅坑，地上用砖或者土胚做墙，木棍、秸杆等做顶。3、L型和一字型适合存放耐储块茎之类，比如萝卜、红薯等。半阴半阳结构适合存放时令植物，比如蔬菜瓜果等。
东北人也一样，由于气候寒冷，市场上已买不到新鲜蔬菜了，所以必须在入冬前储存大量的土豆和白菜，地窖可以保鲜的。也叫菜窖。选址可以在园子里边缘处。它的形状是长方形，地窖长和宽的尺寸，可以根据自家储存白菜的多少来...
冬天北方地窖储存的主要是白菜、土豆、青萝卜、红萝卜、胡萝卜。随着生活水平的提高，现在储存苹果、桔子等水果。
可以一块存放到地窖中去的。一，地窖的基本结构：无论是在南方还是北方，地窖在冬天里起到保存蔬菜和红薯的功能。但是，存放的地窖却是有科学性的，首先是地窖的深度一般要求在2米以下，甚至达到10米的深度，这样的深度，在...
