吴川狗肉烫做法 选廿斤左右的嫩土狗，放血去毛开膛后剔骨，斩成几大块后放进开水中焯一下，捞起晾干，抹上老抽等，再放进沸油中炸，直至狗皮微黄，取出后连同骨头一起放进准备好的料汤中熬。美食的关键在于汤的用料和火候及时间的掌握。所用的汤料有：白芷、小茴、橘皮、八角、当归、生姜、绍酒等。
6、吴川瓦煲狗肉 狗肉是驰名粤西的风味食品，吴川的瓦窑煲狗肉，更以其独特的香滑味浓而压倒同行。吴川狗肉不同于雷州狗肉，雷州白切狗肉，热制冷食，原汁原味，吴川红烧五香汤狗肉，热制热食，汤肉同吃，香味浓郁，口齿留香。7、吴川蟛蜞汁 吴川蟛蜞汁清香可口，消滞化积，是当地人极喜爱的佐餐酱品小...
第一位 粉皮和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味～～这是小编的最爱，每次到吴川，都得吃上几回！现在想起来都要流口水啦。第二位：坡尾炒粉又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食...
4、徐州沛县：沛县吃狗肉的历史是最为悠久的，有着上千年的历史，沛县的狗肉吃法和做法比较的有特色，最受欢迎的狗肉吃法是鼋汁狗肉。煮好的狗肉呈酱红色，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，狗肉搭配火烧或者烧饼是很多人最爱的早餐。5、广东省：堪江的白切狗，开平的五香狗肉，吴川的红烧狗肉，...
狗肉不但有补，且又是下酒佳肴，狗头、狗脚更是下酒好料。炭烧生蚝：湛江地理位置优越，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。由于炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又...
各种特色小吃，如：湛江的狗肉（以雷州客路的狗肉最为出名），沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、烧鸡、田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆...
剪狗白剪狗湛江人爱吃狗肉,但吃的方式很特别。他们喜欢切白的,一年四季都吃。白狗的切法是:挑选幼犬,洗净皮毛和内脏,放入大锅中煮熟,捞起。根据需要的量来切。白切狗必须用蒜末和辣椒酱调味。在市区和徐闻、雷州、濉溪等地的大街小巷,每当夜幕降临,小摊上,香喷喷的熟狗肉立在案板上,人们三五成群地蹲伏在小圆桌...
2、菠萝蜜 波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。3、芒果 芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次...
做法:选20左右的嫩土狗，放血去毛开膛后剔骨，斩成几大块后放进开水中焯一下，捞起晾干，抹上老抽再放进沸油中炸，直至狗皮微黄，取出后连同骨头一起放进准备好的料汤中熬。美食的关键在于汤的用料和火候及时间的掌握。先用武火烧开，再用文火慢熬，直到街的另一角能够闻到狗肉诱人的香味为止。不...
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