猪瘦肉里面切出白色的虽然也是脂肪，但是不属于肥肉，它是肥肉下面存储的脂肪，肥肉是这个白色的脂肪的储存场所，白色的脂肪是肥肉的能量供给。
白肉的话，指的是纯肉，也就是说里面没有其他的肉，就是一些油脂的肉，里面可以练出油的颜色是白色的，是属于白肉的
1、<方言>白肉指泛指肥肉。2、指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。 烹饪好後的食物的颜色不能作...
，猪肉中白色的块状一般是脂肪，就是加热后会变成油的，一般来说是瘦肉脂肪加肉皮的组成，白色块状的就是脂肪，比较干净整洁，如果是不太干净的，一块一块的，那可能就是变质了
红肉一般指猪牛羊马等动物的肉，与肥瘦无关，而白肉多指鸡，鸭，鹅，鱼肉等。
肥肉是一些地区针对白肉的叫法，另外也是药理学上对肌肉纤维细致、脂肪率较低、人体脂肪中不饱和脂肪成分较高的肉类食品的叫法，能减少心脑血管病症的患病率，缓解癌症的威协。也是生活起居中的一种菜肴。与尖肉相对性应，是我们生活起居中最普遍的肉类食品之一。space 哪些肉属于白肉 肥肉能够包含飞禽(鸡...
肥肉煮出来是白色的，还有鸡脯肉煮出来也是白色的，还有鱼肉煮出来也是白色的！
肉里面抽出的白色丝状物，第一种可能是猪的脂肪，也就是肥肉，有些部位的猪肉肥肉和瘦肉粘连在一起，虽然瘦弱与肥肉分开售卖，但还是有可能在瘦肉中发现一些脂肪的存在，很正常。第二种可能是猪肉在售卖过程中不小心有其他脏东西掉进去，并不是猪肉上面本来就带有的东西，清洗的时候仔细一点，烹饪的时候...
有两种可能：1、是由于冷冻后表面的霜冻；2、是由于猪肉的脂肪或者肥肉的部分是白色的。通常瘦肉都是红色，如果不经过反复的漂洗或者蒸煮，是不会变色的。猪肉为“pse"肉。所谓”pse肉“就是指瘦肉型猪应激性很强，在宰前处理过程中，会引起这类猪的应激反应，使肾上腺素或其他激素类物质释放，在肌肉...
牛胸口的白肉是肥肉。也叫胸口油。是牛胸口的脂肪，一种食材，因为其爽脆可口肥而不腻，多用于火锅店的涮肉。牛胸口油基本上都是肥肉，肉质总体白净有点偏黄，中间夹杂一点点瘦肉。牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗，适于熘，扒，烧等。牛肉中最好的...
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