腌制的生姜太酸的话，你可以考虑嗯是不是因为你没有做好密封导致它已经氧化了，形成了乙酸之类的物质才会变酸的，或者你可以尝试去加一点小苏打之类的东西，可以去综合一下，这样就不会有那么酸了，所以前提是一定要做好...
你好！腌制的生姜太酸，可能是腌的时候盐放少了，现在只能加些冰糖下去中和一下了。
精致的生姜太酸，那么可以加一些糖，这样就可以中和这个酸度吃起来就不会太酸了，也可以再加一些新鲜的姜进去，这样也可以减轻姜的酸度
首先把姜冼干净请点击输入图片描述然后把姜把丢皮切成片块请点击输入图片描述放盐请点击输入图片描述放白沙糖请点击输入图片描述放白醋醋精煲一煲醋先煲好的醋把姜放下去醋里腌制按摩一下请点击输入图片...
首先，可能是调料的比例不对，其次，装洋姜的瓶子没有做到无水无油，因此变质了。如果是前者，加些糖综合酸味即可，如果是后者，则不能继续食用了，下面介绍正确的腌制方法：准备材料：香菜、大蒜、洋姜调料：醋、糖、酱油、...
利用酵母、乳酸菌等多种微生物对泡菜中的碳水化合物进行生物降解,在多种酶的生物催化作用下,泡菜中的长链分子糖类在乳酸菌等微生物细胞内氧化为3-5个碳原子的短链有机酸,使泡菜呈酸性,以抑制和杀灭其他有害的微生物的...
你不要加什么多余的东西,只要密封效果好,少揭开,在玻璃罐旁边要加水,过几天要适当加水我家里就腌制了一些,比如酸罗卜、酸辣椒、剁辣椒等，还有就是一些干菜，而且冬天我家也一定会腌制剁辣椒姜的不要担心，以后出现什么...
阳江盐酸了怎么办可以用些苏打来调整一下苏大是碱性用它来综合一下就可以改变酸的
放点盐就好了也可以加点蜂蜜
你可以试一试。腌的咸菜太酸了怎么办放点糖中和一下,不要太多腌制的菜发酸怎么办估计你的咸菜变酸与盐量不足有关，补救办法是将咸菜捞出置通风阴凉处风干表面水分，将原咸菜水加热烧开，加足盐量，重新腌制就可以...
