要3~5天。在制作米酒时，进行二次发酵的时间要3到5天。具体的发酵时间会受到季节和温度的影响而有所不同。在低温环境下，制作米酒所需的发酵时间较长，而在高温环境下则较短。在米酒的发酵过程中，可以自行观察并通过闻...
米酒的二次发酵需要**3天到一周**的时间。根据实际情况，米酒的发酵时间可能因温度和发酵工艺的不同而有所差异。建议在发酵过程中进行自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。在制作米酒时，应确保糯米充分...
三天到一周。不同季节的发酵时间是不一样的，温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短，所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成，一般冬季可能需要三天到一...
这种酒发酵时间一般在两到三天左右，具体时间与温度有关。在制作米酒时，将糯米蒸熟后加入酒曲和酵母粉，再放入温度较高的环境中，若温度较低，则发酵时间延长，若温度较高，则发酵时间缩短。在制作过程中可以通过闻、尝的...
使麦粒充分吸水膨胀。3、蒸煮，冷却，加入糖化剂；压榨取得糖化液；将所得糖化液与上述糯米酒醪合缸，加水使糖度稀释到7～10°，接入酒曲或耐酒精酵母菌。4、在20～25℃发酵13～17天，使糖分充分转化成酒精；出酒。
甜酒加水二次发酵大概需要三天到一周左右的时间，不同的季节发酵时间也不一样。判断甜酒是否发酵，可以听过气味判断，有酒香飘出就行。一般二次发酵需要将温度保持在30℃-32℃，中途可以换热水，但是在米酒做好之前最好不...
三个月。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，...
不行。米酒二次发酵要比第一次发酵时间更长一点，跟第一次发酵温度一样情况下，需要48小时。米酒是一种中国传统的低度数发酵饮料，又称为糯米酒、甜米酒或者黄酒。它是由糯米经过蒸馏后，用曲菌等微生物进行自然发酵而制...
米酒不甜可以二次发酵。发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵24～48小时即可。在米酒做好前，尽量不要搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发酵过程中温度保持在30℃～32℃之间，可以把它放在暖气边上，...
视情况而定。在不同的季节，甜酒的发酵时间也有所不同，温度越低，需要发酵的时间就越长。在夏季，甜酒加水二次发酵需要20小时左右，在冬季，则需要5天左右。在制作甜酒时，要尤其注意掌握发酵时间，否则甜酒的味道会大打...
2024/6/27