法律分析:食品小作坊、小餐饮和食品摊点从事生产经营,应当符合下列要求:(一)食品原料、食品添加剂符合食品安全标准和国家相关规定;(二)具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施;(三)接触食品的包装材料无毒、清洁;(四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(五)加工、贮存、运输、装...
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食品生产加工小作坊,应当符合下列条件:(一)生产加工区与生活区隔离;(二)具有与生产加工的食品品种、数量相适应的场所,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离;(三)具有与生产加工的食品品种、数量相适应的设施或者设备,有相应的盥洗、更衣、消毒、通风、照明、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫...
法律分析:食品生产加工小作坊应当具备的条件:1.达到卫生要求,要有卫生许可证,人员要有健康证,无肠道及严重疾病2.排烟,排污设施达到防疫站要求3.作坊设备的安全,合格要求要符合生产要求.放蝇灯,紫外线杀虫灯要配备4.器具要有消毒设施,如红外线消毒柜5.建立24小时内开机关机清洗流程和记录,月度季度清洁...
小作坊必须拥有符合食品安全标准的生产场所,且该场所应远离污染源,保持环境整洁。生产设施和设备应满足食品生产的需要,确保产品的卫生和质量。生产场所应有适当的通风、照明和排水设施,以满足食品安全和生产效率的要求。二、从业人员要求 小作坊的从业人员应具备相应的食品安全知识和操作技能,并接受定期培...
1. 食品生产加工小作坊必须符合我国《食品安全法》的相关规定,确保生产经营的食品清洁、无毒、无害。2. 根据2018年12月29日修正的《食品安全法》第三十六条规定,食品生产加工小作坊和食品摊贩等经营者必须满足法律规定的食品安全要求。监管部门应加强对这些经营者的监督管理。3. 县级以上地方应对小...
食品生产加工小作坊应当具备的条件:1.达到卫生要求,要有卫生许可证,人员要有健康证,无肠道及严重疾病.2.排烟,排污设施达到防疫站要求;3.作坊设备的安全,合格要求要符合生产要求.放蝇灯,紫外线杀虫灯要配备.4.器具要有消毒设施,如红外线消毒柜;5.建立24小时内开机关机清洗流程和记录,月度季度清洁计划...
3、食品生产基地的建筑除了满足生产工艺的需求外,还应满足不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮、防霉、易清洁的要求,并应符合防火、环保规定。4、食品净化车间的墙面和地面应使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢的浅色材料铺设,表面应保持平坦光滑。墙角、地角、顶角应当具有弧度。
从业人员较少,生产加工规模小,无预包装或者简易包装,销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位和个人。食品生产加工小作坊目前仍是食品供应的重要组成部分,特别是在广大农村地区,食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式,也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。
第四条 小作坊、小经营店和小摊点应当依照法律、法规、食品安全标准和本条例规定从事生产经营活动,对其生产经营的食品安全负责,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。第五条 县级以上统一领导、协调本行政区域内的小作坊、小经营店和小摊点的食品安全监督管理工作,建立健全生产经营者自律、行政...
3.作坊设备的安全,合格要求要符合生产要求。放蝇灯,紫外线杀虫灯要配备。4.器具要有消毒设施,如红外线消毒柜。5.建立24小时内开机关机清洗流程和记录,月度季度清洁计划和记录。6.采购规章及防止采购和鉴别蔬菜肉类,不符合食用产品的处理汇报上级单位的制度。品生产加工小作坊必须具备与保证产品质量安全...