熬皮冻能二次加水。在熬皮冻的过程中，如果发现汤太稠，当然可以往锅里加适当的水继续煮，直至肉皮炖烂。皮冻是以猪皮为原料加工成的肉制品，蛋白质含量很高。无添加的皮冻，口感弹、滑、香，入口可以含化。再配以酱汁的醇香，令人回味无穷。皮冻是满族人的一大发明。猪皮冻注意事项 首先，猪皮要选用色...
能。在熬制过程中水分明显减少，可以适当添加适量的清水，直至肉皮炖烂。第二次加水要控制在适量的范围内，以免过多的水影响皮冻的质地和口感。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，将除毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和...
做好的皮冻还能再加水熬制。不过，最好用微波炉先化开，再加水用锅熬制就可以。如果直接加水熬，容易糊。
可以加水。肉皮冻的做法：1.猪皮刮去猪毛，用清水冲洗干净 2.锅内放水，放入猪皮、葱段、姜片和料酒 3.水开后撇去浮沫，煮至猪皮用筷子能轻轻的扎透，捞出放盆中晾凉，刮去猪皮背面多余的肥肉，然后切块 4.锅内重新放水，放入猪皮、老抽、炖肉包和盐(老抽只加一点点就可以，不小心加多了，做好...
能。在熬制皮冻的过程中，有时会发现汤汁过于粘稠，此时可以适当添加清水，使汤汁变得较为容易流动吗，添加清水时要按照配方的要求适量加入，以免影响皮冻的味道和口感。
不能
熬猪皮冻可以二次加水。在熬制过程中，如果发现汤太稠，可往锅里加适当的水继续煮，直至肉皮炖烂。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。...
没问题，加入适量的水，煮至沸腾即可。
正在做肉皮冻时水少了可以适当的加入开水。材料 猪皮300克，葱段50克，姜块20克，花椒20克，大料瓣20克，小茴香10克。做法 1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。4、上锅，加清水，...
中途加水会影响猪皮冻的浓稠度，如果拿不准尽量多加都不要少加，少加水的话猪皮没煮熟就没水了。注意水量：差不多是高出猪皮3倍的水，煮到最后观察一下状态，猪皮和水持平才行，若水太多，还需要再收收汁，这样才好成形。
