宋朝人喝茶，用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。宋朝人最...
在《茶经》第四章节中，陆羽用了大量笔墨来介绍二十四种茶器，丰富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不仅仅局限于碗，日常生活当中，常见的生活用具不失为泡茶的好用具。世人将《茶经》奉为经典作品，里面所提到的茶具，后人也都做...
1.准备茶具：包括茶碗、茶盘、茶罐、茶匙等。2.准备茶叶：选择品质优良的茶叶，放入干燥的茶罐中备用。3.处理泡茶用水：古代人喜欢用矿泉水或自然泉水泡茶，因为这些水质纯净、口感清爽，可以更好地表现茶叶的鲜香和口感。4...
如绿茶、花茶、小叶苦丁等特种茶，那就用密度较高的茶具来泡，如瓷器；如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱等后发酵茶类，...
泡茶技法之传统泡法 1．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。2．冲泡步骤:烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙...
1、水仙茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，而且在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例，要控制好水的温度，在冲泡水仙茶时，应该先把准备好的矿泉水或纯净水烧开，然后再用开水冲烫茶具，等茶具温度升高以后才能把准备好的茶叶...
逐渐减少柴火、减轻火力来烧水。整个过程大概分为三个阶段：先用大火来烧水，加快烧水速度；烧到中段则减少柴火，减轻火力；水将要沸腾时，以些许柴火把水烧开。这样的开水口感细嫩鲜活，很适合泡茶。
正确的泡茶步骤图片1 1、煮水 泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳，无论是需要80度还是90度热水来泡茶，首先都必须煮沸，再晾至适宜的温度。2、洗杯 往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水，称之为烫...
这样的沸水泡茶会降低茶的香气和欣赏度，是不可以用的。只有第二沸水，烧到微微滚动的时候才正好，这也符合我们今天泡茶烧水的理论：急火快烧，二沸出水。明代人泡茶讲究茶具，开始出现此壶和紫砂壶以及配套的茶席等，并且...
铁壶烧水有什么好处？清光堂 肩冲筋入砂铸铁壶 古人泡茶的择水观 茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。可见水对茶是何等重要。明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”...
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