擀成椭圆片，两面刷油，放在盘子里，盖上保鲜膜醒2.5个小时。（天热的话可以缩短时间）10黑木耳泡发，粉条泡软，鹌鹑蛋煮熟去皮。11锅放火上，加入适量高汤，下入海带丝、豆腐丝、粉条、黑木耳稍煮12取一片面，...
羊肉先汆水，煮出血水，倒掉。重新起一锅，放入煲汤料。大火煮半小时，中火3小时左右。煮到羊肉酥烂。面粉加适量水和盐揉成较硬一些的面团，揉好醒半小时所以水不要放太多。醒好后，揉成粗粗的面棒。切成像切饺子...
7、大火烧开后转中火至少30分钟至羊肉熟烂。中间入锅添汤需要加开水8、另起锅，水开后下面条煮熟捞出9、在煮好的汤里放入面条、黄花菜、木耳、豆腐皮、枸杞、入少量盐、鸡精，大火烧开至面条和配料都熟10、最后...
5.加入清水，烧开，撇去血沫，加入调料包，大火烧开，转文火，煮2小时6.捞出羊肉，切成片，将面粉加入盐用清水揉成面团，饧15分钟7.将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，面片上...
2、放入花椒和姜,小火炖40--60分钟。3、炖好的羊肉汤盛到锅里,加盐和胡椒粉调味。4、烩面坯拉开后一分为二,放入锅里。5、煮熟时放入菠菜即可出锅。6、我把羊排烤了,可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。抢首赞评论...
将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约60千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约2小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约1小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约5小时...
11、大火烧开，转文火，煮至2小时。12、捞出羊肉，切成片。13、将面粉加入盐用清水揉成面团。饧15分钟。14、将饧好的面剂搓成圆柱状。15、按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片。16、面片上抹上油，再饧15分钟...
防止面粘连，大火将面煮至飘在锅面即可。7、先将面捞入大碗，然后撒上芫荽末，倒入锅内热汤，淋上1-2滴香油。8、一碗热气腾腾的社旗烩面上桌喽！方城烩面和郑州烩面相比，香而不腻，带有羊肉的鲜香味道。1、郑州烩面...
3然后把面粉和五克盐混合在一起，加入混合均匀的食用碱面和少量的水，然后再次把水加入面粉里面，接着揉搓成光滑的面团，揉好然后盖上锅盖醒发二十分钟左右就可以了。3羊肉炖好以后捞出来切片，拣出葱姜和料包...
烹制蔬菜：在另一个锅中煮沸水，加入切好的白菜、胡萝卜等蔬菜，焯熟后捞出备用。组合烩面：将煮好的面条放入碗中，加入炖煮好的羊肉和蔬菜，然后舀入热腾腾的羊肉汤。根据个人喜好，可以撒上一些香菜、葱花或辣椒油增加...
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