B、供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给 C、应尽量增加热能的摄入 D、提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品 4、以下对合理营养的基本要求,正确的是(ABC) A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能 B、食物应对人体无毒...
营养健康知识竞赛题 一、单项选择题(30分)1、肝脏在人体什么部位?( A )A、位于人体腹腔的右上部 B、位于人体腹腔的左上部 C、位于人体腹腔的腹中部 2、保养皮肤的最佳时间是：( A )A、夜里10点到2点 B、夜里11...
2. 《中华人民共和国食品卫生法》规定我国实行食品卫生监督制度，并规定 B 行使食品卫生监督职责。A. 食品经营单位的上级主管部门 B. 县级以上卫生行政部门 C. 县级以上工商部门D. 各级爱卫会 3. 食品生产经营场所应离污...
23．食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。( X)24．粮豆混食可以大大提高蛋白质的利用率。( X)25．人体所需的维生素A和维生素D均需从内脏、蛋类及乳类食品中直接获得。(X )26．脂肪酸与果酸都能溶解无机盐，...
A .食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃 B .经过高温制做就算消毒了，能吃 C .不干不净可以吃，别没事找事 ...
【答案】：营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以及据此提出预防疾病、保护和促进健康的措施、和法规等。包括营养学和食品卫生学。营养学是指研究机体营养规律及其改善措施的科学，即研究食物中对...
9.（ ）洋葱是含氰苷类植物中毒的主要食物之一。10.（ ）食品最主要的卫生问题是微生物污染和有毒有害物质的污染。11.（ ）减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。12.（ ）当人体患巨幼红细胞贫血时，...
353卫生综合考研科目通常有:卫生统计学；流行病学；劳动卫生学；环境卫生学；营养与食品卫生学。参考书目 1.《卫生统计学》：方积乾主编第七版，人民卫生出版社 2.《卫生统计学》：赵耐青、陈峰主编，高等教育出版社。3.《...
点击查看：上海统招专升本题库试题 【培养目标】 本专业致力于培养掌握食品营养与卫生基本理论知识和技能，具备较强的临床营养治疗干预、疾病预防、健康管理以及食品卫生管理监督能力的公共卫生人才。通过系统学习营养学、食品卫生...
营养师还告诉人们，各种食物含有多少氨基酸、矿物质、维生素等人体需要的元素。科学的饮食方法不是人人都懂的，老百姓对动物蛋白、植物蛋白、多吃蔬菜少吃肉心里明白，可这只是对科学饮食的初步了解，离营养学要求还有很大距离。...
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