葵花籽油一般在-10°C就会凝固，只要温度够低，它会先发朦、结晶，最好后凝固，由于有很多消费者不接受温度低时油发朦，所以有些厂家会进行除腊脂，油就不容易发朦。
在北方寒冷的冬季，气温远远低于零下5度，此时葵花籽油中的三油酸甘油脂，就形成结晶，从中沉淀出来。另外葵花籽油中的少量蛋白质，维生素等，也会因为低温，可能从其中沉淀出来。
葵花油在零下温度下不会冻住。但是会出现凝固的白色沉淀。菜籽油的抗冻性相对比较好，凝固点是-10℃，即在零下10度左右才可能冻住，在南方的冬天基本能保持住液体状态；食用油在冬季凝固是正常现象，饱和脂肪酸含量越高的食...
低温不凝固，说明油质好。
大豆油、葵花籽油、菜籽油、玉米油等冬天不冻。以下一般纯植物油在冬天室温条件下不会凝固，但是温度过低，在0℃左右，比如芝麻油会凝固，油脂都有它的凝固点，达到凝固点都会凝固的，动物油无论冬夏，室温条件就会凝固，因...
葵花籽油的凝固点也很低的，如果温度在零下4、5度的时候，就会冻祝的，颜色也是近似白色的。
一般人不知道【食用调和油】： 分夏用和冬用的，冬用会贵少许．夏天生产的是一般调和油，当天气转冷前换配方【加抗疑剂】生产、所以冬天的食用调和油不冻结。如果你买到商场夏天的尾货食用调，冬天还没用完就会出现冻结...
下面说一下几种常见植物油产生凝固时所需要的温度：花生油，-5°~12°；大豆油，-22°~-15°；葵花籽油以及其他一些菜籽油，-20°~-15°。从这里可以看出，花生油是最容易凝固的。花生油是否凝固，跟花生油的凝固点有...
附：常见食用油的凝固点 大豆油的凝固点为-10摄氏度以下。菜籽油的凝固点为-10摄氏度以下。葵花籽油的凝固点为-10摄氏度以下。花生油的凝固点较高为12－15摄氏度。玉米油的凝固点为-10摄氏度以下。
是不是温度底凝固变白了？如果是的话，那是正常现象能吃，如果是液体变白的话，就是变质了，千万不能吃！如里满意，别忘给个采纳哟！谢谢！
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